Abordaremos los principales problemas de un cultivo complejo, como los arándanos

Junto a las oportunidades llegan los desafíos y en el caso del arándano son muy variados, porque se trata de la producción a gran escala de un fruto delicioso pero delicado, que demanda mucha atención en toda la cadena y que requiere experiencia para lograr los manejos adecuados.

En la campaña 2021/22, la industria mexicana del arándano produjo más de 80.000 toneladas de arándanos. Para la actual temporada que finaliza en 2023 se espera que el volumen de producción alcance las 95.802 toneladas, lo que significa un crecimiento cercano al 20%, aunque el crecimiento de la industria mexicana del arándano no se detiene y se proyecta que para la campaña 2023/24 la producción de arándanos sea de 111.484 toneladas, lo que colocaría a México en los primeros lugares de la industria global del arándano.

Estos logros de la industria abren múltiples oportunidades para los productores mexicanos y para la fuerza laboral que la sostiene, porque se amplía la participación en los mercados, llegan más inversionistas, se levantan nuevos proyectos productivos y se extiende el mapa del cultivo a otras zonas del país, entre otras ventajas.

Oportunidades y desafíos

Pero junto a las oportunidades llegan los desafíos y en el caso del arándano son muy variados, porque se trata de la producción a gran escala de un fruto delicioso pero delicado, que demanda mucha atención en toda la cadena y que requiere experiencia para lograr los manejos adecuados para conseguir primeramente un buen rendimiento y luego una buena calidad en la fruta.

En este marco de los desafíos, se debe enfrentar el ingreso de una nueva genética, con mayores cualidades de rendimiento-calidad y adaptadas para las condiciones edafoclimáticas de México. También se debe ajustar la logística de la industria para asegurar eficacia en la totalidad de las operaciones. Acceder con mayor facilidad al financiamiento público y privado. Gestionar un buen proceso comercial y diversificar los mercados de manera urgente, entre otras tareas.

Encuentro en Guadalajara

Estos aspectos se están discutiendo al interior de la industria mexicana, sobre todo a nivel de los productores, por lo que cada uno de ellos será abordado en el XXVI Seminario Internacional de Blueberries que se realizará este 31 de mayo y 01 de junio en Guadalajara, y lo importante es que serán abordados por especialistas conocedores de la realidad mexicana y líderes reconocidos de la industria local.

Estamos en un escenario positivo para la industria internacional del arándano. Se proyecta una segunda ola de consumo a nivel mundial. Hay mucha mejor tecnología y menos costosa para implementar proyectos nuevos. Existe una genética más variada, con de variedades adecuadas para casi todos los climas, suelos o sustratos existentes. Hay más recursos para obtener un buen producto y, por otro lado, hay mucha más experiencia y conocimiento respecto a las distintas facetas del cultivo.

Escenario complejo

Pero también el negocio se ha complejizado en muchos aspectos. Se han elevado los estándares medioambientales y se exige altos niveles de sustentabilidad. Son también mayores las exigencias de los consumidores y existe mucha más competencia en el mercado, entre otros desafíos a considerar.

En la conversación con uno de los participantes del próximo Seminario respondió una frase que lo resume todo lo que se espera del encuentro: “Abordaremos los principales problemas de un cultivo complejo, como los arándanos”.

El XXVI Seminario Internacional de Blueberries que se realizará este 31 de mayo y 1 de junio en Guadalajara, será la ocasión para analizar la realidad de esta industria y abordar en el programa del encuentro, los aspectos más importantes que debe enfrentar México para continuar en su camino de crecimiento y liderazgo.

Blueberries Consulting te invita a participar del evento más importante de arándanos en México, en el Hotel Hard Rock de Guadalajara se reunirán los principales actores de la industria en el país, evento en el que habrán nuevas actividades de networking para interactuar los asistentes y auspiciadores.

Para más información comunicate al: contacto@blueberriesconsulting.com / +56 9 3469 3871

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Fuente
Blueberries Consulting

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