¿Qué es la lista de trazabilidad de alimentos? Es una lista de los alimentos que estarán sujetos a requisitos adicionales de mantenimiento de registros según la regla 204 de FSMA. [...]
Los análisis estratégicos se basan en fuentes medibles, y esto es muy correcto, pero el factor humano no está en la data y según la experiencia, es un factor fundamental.
El profesor Jorge Retamales es una de las figuras científicas más relevantes en el campo del estudio y la investigación sobre los distintos aspectos del cultivo del arándano a nivel [...]
Nunca hay que olvidar que el éxito del arándano expandido por el mundo se ha logrado de esta manera, colaborativamente, transfiriendo la máxima cantidad de información y conocimientos respecto a los distintos aspectos del cultivo, tanto en su fase agronómica como comercial, y considerando a todos los actores de la industria como protagonistas con derechos, en un mayor o menor nivel.
El consumo de arándanos en EEUU está en un máximo histórico de 1,79 libras por persona, lo que significa un aumento de más del 300% desde 2005. Los productores locales no son capaces de cubrir estas cifras, por lo que restringir las importaciones de arándanos solo afectaría gravemente a los propios consumidores estadounidenses.
Ricardo Polis es licenciado en Ingeniería Industrial y un veterano en la industria agrícola de América del Sur, con una amplia experiencia en la gestión de la producción y exportación de productos frescos. Se ha desempeñado como presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP) y actualmente es Director Regional de América del Sur en Fall Creek Farm & Nursery, Inc.
“Este cambio penetrará en los negocios de todas las empresas y organizaciones asociadas involucradas en los arándanos: es hora de centrarse realmente en la experiencia del consumidor en los arándanos”. [...]
Es muy difícil tener un diagnóstico preciso cuando estamos en medio de una crisis profunda como la que estamos viviendo en Chile, en que la ciudadanía interpela a todos y [...]
Primero hay que decir que la economía circular es la economía del futuro, la única sostenible a largo plazo y en esa perspectiva se desarrollan estas iniciativas. Este tipo de [...]
Lograr la aprobación del Congreso a nuestra indicación sustitutiva al proyecto de ley que modifica el Código de Aguas no será tarea fácil, pero nuestra apuesta es que sea ley [...]
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