En el 2021, las importaciones de alimentos por parte de China sumaron US$ 43,945 millones, 65% por encima del año anterior y 104% más que en el 2019. De este total, adquirió US$ 443 millones de frutas, hortalizas y granos peruanos, lo que significó un incremento de 43% con respecto al año previo y 44% más que el periodo prepandemia. Aunque significativo, al ser un desarrollo menor al global, el Perú bajó un puesto en el ranking de proveedores de China del 2020 y cayó tres puestos frente al 2019. Quedó como el décimo octavo proveedor más importante, con 1% de participación (similar al año anterior). En estos dos años, el Perú fue superado por Camboya, Irán y Pakistán. Es preciso indicar que entre los principales proveedores de alimentos de China estuvieron Estados Unidos, con 24% de participación, y Tailandia, con 19%.

Los productos agrícolas peruanos más relevantes fueron el arándano, la uva y la palta, que en conjunto tuvieron una participación de 91%. Una canasta poco diversificada que limita el crecimiento del Perú en este destino.

MÁS ARÁNDANO PERUANO ANTE LOS PROBLEMAS DE CHILE

China importó 31,679 toneladas de arándano por US$ 229 millones, 26% más en volumen y 24% más en valor con respecto al año anterior. Las adquisiciones del berry peruano sumaron 24,921 toneladas por US$ 181 millones, lo que significó un aumento de los envíos de 71% en volumen y 75% en valor. Con este resultado, el Perú se consolidó como el principal proveedor de esta fruta en el mercado asiático, con 79% de participación (21 puntos porcentuales más que el año anterior). El segundo lugar del ranking lo ocupó Chile, con 20% de participación (22 puntos porcentuales menos).

Respecto al precio, fue US$ 7.22 por kilogramo en promedio, 1% menos respecto al año anterior. En esta plaza, el arándano peruano se cotizó en US$ 7.25 por kilogramo en promedio, 2% más que en el 2020. La fruta mejor cotizada en China fue la estadounidense, con US$ 12.75 por kilogramo (84% más). Cabe mencionar que Estados Unidos apenas tuvo una participación de 0.1% en las importaciones del país. Por su parte, el arándano chileno se cotizó en US$ 7.12 por kilogramo, 7% menos que el año anterior.

El Perú pudo incrementar su oferta sin afectar los precios, debido a que Chile redujo su producción de arándano ante problemas climáticos. Al tener menos volumen de la fruta, el país sudamericano eligió priorizar sus envíos hacia Estados Unidos, dejando desatendido a China. A este factor se sumó el incremento de la demanda, que estuvo impulsada por la reactivación económica.

Los principales compradores de arándano peruano en China fueron Zhejiang Oheng Import & Export Co. Ltd., con 28% de participación, y Shanghai Hui Zhan International Trade Co. Ltd., con 26%. En cuando a los exportadores peruanos, destacaron Agrovisión Perú S.A.C., con 32% de participación, y Camposol S.A., con 20%.

LA MAYOR PRODUCCIÓN INTERNA DE UVA REDUJO LAS IMPORTACIONES

En el 2021, las importaciones chinas de uva sumaron 194,491 toneladas por US$ 534 millones, 22% menos en volumen y 17% menos en valor con respecto al año anterior. Las adquisiciones de la fruta de origen peruano alcanzaron las 46,478 toneladas por US$ 139 millones, lo que significó una caída de 14% en volumen y 2% en valor. Con este resultado, el Perú se consolidó como el tercer proveedor más importante de la fruta en el mercado asiático, con 24% de participación (3 puntos porcentuales más que el año anterior). El primer lugar del ranking lo ocupó Chile, con 41% de participación (3 puntos porcentuales menos); seguido de Australia, con 27% (1 punto porcentual más).

En cuanto al precio de la uva, esta fruta se cotizó en US$ 2.75 por kilogramo en promedio, 7% más que el año anterior. En el mercado asiático, la uva peruana se cotizó en US$ 3.00 por kilogramo, 13% más. La fruta mejor cotizada en China fue la australiana, con un precio de US$ 3.11 por kilogramo, 11% más. Respecto a la uva chilena, esta tuvo un coste de US$ 2.29 por kilogramo, 2% menos.

China no solo es el quinto importador más grande de uva, también es el principal productor de la fruta en el mundo, con una participación de 19%. En los últimos años, el país asiático no solo ha incrementado su producción, lo que le ha permitido exportar y competir con otros proveedores; sino que está cubriendo más su demanda interna, dejando menos espacio para la fruta importada. Esto viene afectando a los principales proveedores de uva, entre estos el Perú.

Los principales compradores de uva peruana en China fueron Shanghai Hui Zhan International Trade Co. Ltd., con 30% de participación, y Shenzhen Oheng Import & Export Co. Ltd., con 27%. En cuanto a las empresas exportadoras, destacaron Complejo Agroindustrial Beta S.A., con 31% de participación, y Corporación Agrícola S.A.C., con 9%.

MENOR OFERTA CHILENA DE PALTA LE BRINDÓ ESPACIO AL PERÚ

Las importaciones de palta en China sumaron 40,797 toneladas por US$ 106 millones, 48% más en volumen y 49% más en valor con respecto al año anterior. En esta plaza, las adquisiciones de la fruta peruana sumaron 26,874 toneladas por US$ 68 millones, lo que significó un crecimiento de 71% en volumen y 81% en valor. Con este resultado, el Perú se volvió a posicionar como el principal proveedor de palta en el mercado chino, con 66% de participación (9 puntos porcentuales más que el año anterior). El segundo lugar del ranking lo ocupó México, con 19% de participación (3 puntos porcentuales más); desplazando a Chile, con 10% (16 puntos porcentuales menos).

El precio de la palta en el mercado asiático fue de US$ 2.61 por kilogramo en promedio, similar al año anterior. El arándano peruano en China se cotizó en US$ 2.53 por kilogramo, 6% más que en el 2020. La fruta mejor cotizada en el país asiático fue la chilena, con un precio de US$ 3.28 por kilogramo, 7% más. Mientras que la palta mexicana se cotizó en US$ 2.52 por kilogramo, 1% menos.

Al igual que en el caso del arándano, el Perú pudo incrementar su oferta sin afectar los precios, debido a que Chile viene arrastrando problemas de producción por la escasez de agua. Al tener menos volumen de la fruta, el país sudamericano redujo sus envíos a nivel mundial.

Los principales compradores de palta peruana en China fueron Camposol Foods Trading Shanghai Co., con 25% de participación, y Shanghai Mr. Avocado Co. Ltd., con 15%. En cuanto a los exportadores peruanos, destacaron Camposol S.A., con 25% de participación, y Westfalia Fruit Perú S.A.C., con 17%.