« Le moment est venu de se diversifier en Basilicate, en Italie. Cette région a des conditions climatiques et pédologiques exceptionnelles pour produire de petits fruits 12 mois de l'année. Parallèlement à d'autres activités commerciales locales, nous nous concentrons sur la culture et la commercialisation des baies, un secteur qui n'a cessé de croître ces dernières années. C'est un projet ambitieux qui verra le démarrage de 120 nouveaux hectares de framboises, mûres, myrtilles et petits kiwis », rapporte Nicola Gentile, entrepreneur de Policoro (Matera) avec plus de cinquante ans d'expérience et propriétaire de Gentilfruit, une entreprise de 50 ans hectares et avec des clients sur tout le territoire national.

« La mission est de produire des fruits entièrement italiens cultivés dans les zones vallonnées et montagneuses du territoire de Lucania, ainsi que dans la plaine de Metaponto, une région connue pour sa production de fraises Candonga®. C'est un défi exigeant, mais pas impossible. Il y a beaucoup de producteurs qui convertissent leurs installations », dit-il. 

Baies Basilicate

Potentiel

« Basilicata a beaucoup de potentiel pour devenir le plus grand centre de production d'Italie. Nous avons le professionnalisme des producteurs qui participent à cet important projet, cependant, un revenu satisfaisant doit être accordé à ceux qui y investissent ».

« La culture des baies ira de pair avec celle des fraises, qui couvre actuellement un millier d'hectares au total. Ces cultures ne peuvent pas être étendues en raison de problèmes de main-d'œuvre. Dans notre région, Candonga® est une marque reconnue de fraises et l'adoption par le marché est proportionnelle à la production, également grâce à des prix de vente plus élevés par rapport aux autres cultivars. »

Baies Basilicate

« Dans mon groupe, les producteurs de fruits rouges sont déjà actifs dans la culture sous serre, en particulier les fruits à noyau, même s'ils traversent une période de crise. Cependant, certains producteurs de fraises souhaitent introduire de nouvelles cultures, car ils souhaitent remplacer les légumes d'hiver. Les baies sont une solution gagnante, car les installations existantes sont parfaites pour leur culture. »

"La répartition de la production sur une longue période également pendant les mois d'automne-hiver aidera la culture des fraises en termes d'obtention de main-d'œuvre des régions voisines, car elle est généralement concentrée uniquement en mars-mai".

«Nous enregistrons actuellement notre marque, qui sera reconnue par les grandes chaînes et les marchés de détail. Une marque est synonyme de haute qualité, de respect des opérateurs et de l'environnement, de traçabilité et d'origine italienne ».

Baies Basilicate

« Nous nous concentrerons sur l'offre de solutions qui peuvent apporter des bénéfices considérables aux producteurs, qui sont maintenant fatigués des problèmes du secteur agricole. Plus qu'une révolution végétale, je dirais qu'il s'agit d'une révolution culturelle dans le monde agricole, provoquée par les producteurs eux-mêmes ». . ”

Concernant les variétés qui seront plantées, Nicola explique qu'« il est essentiel de garantir une continuité tout au long de l'année. Pour cette raison, il est important d'avoir plus d'une variété de référence pour satisfaire les besoins des consommateurs en termes de qualités organoleptiques et en même temps d'avoir le produit disponible pendant autant de mois que possible pour éviter d'avoir à s'approvisionner à l'étranger. En Basilicate, nous avons la possibilité de produire toute l'année, mais nous discutons également avec d'autres producteurs du centre et du nord de l'Italie pour renforcer ce projet. »