Pour le syndicat Proarándanos et les producteurs péruviens de myrtilles, la durabilité est devenue l'un de leurs principaux objectifs, incluant ce sujet dans les différentes stratégies de compétitivité et de croissance de l'industrie. 

Boom du bleuet péruvien

Ce n'est que dans la seconde moitié des années 2000 que les myrtilles ont commencé à être expérimentées au Pérou. La Libertad a été la région choisie pour tester les premières variétés à faible refroidissement arrivées dans le pays. 

Le Pérou avait une géographie et un climat complètement différents de ceux traditionnellement requis par la culture nord-américaine : sol nutritif, climat humide et heures froides requises. Au Pérou, le développement génétique associé à des investissements dans des projets d'irrigation a permis aux myrtilles de pousser dans le sable de ses dunes côtières.

Après des années de développement, la signature d'accords de libre-échange et l'organisation de l'union, le Pérou est devenu le plus grand exportateur de myrtilles au monde près d'une décennie après son démarrage dans le secteur. Selon les estimations de Proarándanos, lors de la campagne 2022/2023, 285.000 28 tonnes de myrtilles seront exportées, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à la saison précédente. 

Les principales destinations des myrtilles péruviennes sont les États-Unis, les Pays-Bas et la Chine. Sur ce dernier marché, il voit un grand potentiel, avec une augmentation rapide de la part de son produit au cours des trois dernières années. En ce sens, le travail réalisé par Proarándanos pour continuer à promouvoir la myrtille sur les marchés actuels se démarque, tout en en recherchant de nouveaux où développer les exportations de la baie surnommée "l'or bleu" du Pérou.

utilisation des ressources

Le boom de l'industrie de la myrtille au Pérou a conduit ses dirigeants à s'interroger sur ses conséquences, avec une attention particulière sur l'utilisation de l'eau et des produits chimiques. 

Le prix des engrais ainsi que les exigences phytosanitaires de certains marchés ont poussé les producteurs péruviens à se lancer dans des cultures biologiques. Comparativement à certains de ses concurrents, la culture de myrtilles biologiques au Pérou continue d'avoir une faible part de l'industrie, devenant une niche avec un nombre croissant de parties intéressées. Selon les derniers chiffres, 11% des myrtilles péruviennes sont bio. 

Afin de minimiser l'application de pesticides et d'améliorer leur efficacité, l'utilisation de drones a été étudiée compte tenu de la précision avec laquelle ils peuvent pulvériser les plantes.

D'autres stratégies se concentrent sur la réduction des applications de pesticides à l'aide de différents logiciels ou applications. Ces technologies ont été développées par des entreprises telles que Moniteur de ferme, une plateforme numérique qui permet le suivi des ravageurs dans les cultures de bleuets. L'application géoréférence et identifie les ravageurs, informe s'il y a des contrôleurs biologiques dans la zone touchée, s'ils sont suffisants pour contrôler les foyers, et recommande la libération d'agents biologiques ou chimiques pour les éliminer.

Moniteur de ferme a été créée au Chili, un pays qui possède une industrie de longue date dans la production de myrtilles biologiques, par des spécialistes expérimentés qui ont trouvé dans cette technologie une opportunité de promouvoir la durabilité écologique et économique. L'utilisation de l'application facilite l'enregistrement des données de surveillance des ravageurs à travers une application mobile, ce qui permet de gagner du temps et d'avoir les informations pertinentes en temps opportun pour la prise de décision en temps réel, réduisant les coûts d'exploitation et de maintenance de la production. Dans les informations qu'il délivre, il permet, par exemple, de voir tous les ravageurs ensemble ou séparément et de voir deux suivis simultanés consécutifs, ce qui permet d'évaluer facilement l'efficacité de toute mesure prise pour contrôler chaque ravageur.

L'un de ses fondateurs, Eduardo López Laport, nous parle d'une alliance qu'il a récemment créée avec Consultation sur les bleuets, la plus importante plateforme Web spécialisée dans l'industrie du bleuet, "nous avons vu un engagement concret pour promouvoir l'innovation et contribuer de notre spécialité, nous sommes donc très heureux de cette nouvelle étape"

Le climat des différentes zones de production du Pérou entraîne normalement une plus grande présence d'organismes nuisibles. Le développement de ce type de technologie est donc essentiel pour améliorer la compétitivité et répondre aux exigences des marchés internationaux. 

D'autres recherches indiquent que la fertirrigation peut être un moyen de rendre les cultures plus durables. Cependant, les sols sablonneux du Pérou, où la matière organique n'est pas abondante, rendent plus difficile l'avancée de cette option de promotion de l'agriculture biologique.

Le Pérou est également confronté à un défi de plus en plus commun dans les différentes industries du monde, l'utilisation de l'eau.

La plupart des plantations de myrtilles du Pérou sont situées dans la pampa côtière du pays où, grâce à la structure hydrique du pays, l'eau provient des montagnes et de la zone pré-amazonienne. Cependant, les producteurs sont préoccupés par l'efficacité du transfert de l'eau, c'est pourquoi ils encouragent les investissements dans des technologies innovantes, telles que les usines de dessalement, ou traditionnelles, telles que la construction de plusieurs réservoirs.

Pour l'instant, des pratiques telles que la culture de bleuets sans terre sont étendues pour minimiser l'utilisation de l'eau et la rendre plus efficace; Les myrtilles en pot consomment la moitié de l'eau d'une plantation régulière. D'autres domaines utilisent des technologies telles que les sondes pour mesurer l'utilisation et rationaliser.

Les entreprises qui démontrent des efforts continus en matière de conservation de l'eau obtiennent le "certificat bleu" de l'Autorité nationale de l'eau (ANA), une reconnaissance de l'utilisation responsable de l'eau pour leur marque.

Ce sont des réponses à une nouvelle tendance qui marquera l'avenir à court terme, à laquelle le syndicat péruvien se prépare déjà.