Avec des zones de production mettant en œuvre des protocoles stricts de santé et de sécurité et une industrie travaillant plus que jamais vers des objectifs communs, la saison 2020 des bleuets commence en Argentine.

L'Argentine est l'un des principaux acteurs du marché mondial, exportant des myrtilles depuis plus de 20 ans. Sa situation géographique lui donne l'avantage d'avoir une culture de contre-saison, ce qui lui permet d'être approvisionné en période de faible production dans les pays de l'hémisphère nord. C'est pourquoi les principales destinations sont les États-Unis, qui représentent 60% des exportations totales, suivis de l'Europe continentale et du Royaume-Uni avec 30%, et du Canada et de l'Asie, qui représentent ensemble 10% des exportations. les expéditions. Ces dernières années, les exportations argentines ont stagné à environ 15.000 10 tonnes, ce qui représente 2019% de l'offre totale de myrtilles dans le guichet commercial d'août à décembre XNUMX. C'est pourquoi l'Argentine cherche à se positionner dans l'industrie mondiale de myrtilles comme acteur de niche. avec des avantages comparatifs et des valeurs de différenciation.

La stratégie de différenciation repose sur trois piliers: le goût, les productions bio et la responsabilité sociale. Pour la quatrième année consécutive, le secteur argentin de la myrtille mène sa campagne promotionnelle "Goûtez le goût sucré et appréciez la différence" pour souligner le goût sucré du fruit argentin qui, parce qu'il est produit dans des zones avec des "heures froides", a une saveur distinctive qui ils le différencient des autres fournisseurs. Un facteur supplémentaire est la tendance croissante de la production biologique, qui représentera cette année un tiers du volume total produit.

La myrtille, une culture responsable
Dans un monde de plus en plus compétitif dans lequel le travail décent n'est souvent pas valorisé et l'achat est déterminé par le coût, l'Argentine a des lois nationales du travail, sociales et de la santé et de la sécurité qui sont des modèles à l'échelle mondiale. En 2015, l'Argentine a adhéré aux objectifs de développement durable établis par l'ONU, parmi lesquels l'objectif numéro 8 est de promouvoir une croissance économique durable avec un travail décent et l'interdiction et l'éradication du travail des enfants comme l'un des principaux facteurs à atteindre. En plus de se conformer à ces Directives internationales et de promouvoir une production basée sur un triple impact, l'ABC fait partie du Réseau des entreprises contre le travail des enfants et est régi par le Plan national pour la prévention et l'éradication du travail des enfants et la protection du travail des adolescents.

L'ABC a développé une stratégie sociale basée sur des actions concrètes dans les trois zones productives du pays. «En tant que secteur productif, nous sommes de plus en plus attachés aux problèmes sociaux qui entourent notre culture, en particulier en termes de prévention du travail des enfants et de protection du travail des adolescents. Il y a de nombreux mythes autour de cette question et nous voulons générer les débats nécessaires pour les bannir », a souligné Baya. "Nous travaillons depuis deux ans sur un projet qui impliquait la conception d'un protocole appelé Production Agricole Responsable (PAR) qui nous permettra de nous concentrer sur 3 aspects: la prévention, le suivi et l'attention au travail des enfants."

Des expéditions maritimes plus importantes pour être plus compétitif
Compte tenu du manque de compétitivité de l'industrie argentine du bleuet en raison d'un marché mondial de plus en plus complexe et approvisionné, le secteur a fait l'effort de changer la matrice logistique pour réduire les coûts. "Nous étions habitués à un marché qui payait le fret aérien pour recevoir les fruits plus rapidement, mais aujourd'hui, avec un nombre croissant d'acteurs approvisionnant constamment le marché, nous devons nous concentrer sur un autre mode de transport." C'est une tendance qui a lieu ces dernières années, où le taux des expéditions maritimes est passé de 2-3% en 2014 à 35% en 2019. En pleine pandémie, où la fréquence des expéditions par vols commerciaux sera plus faible, il prévoit que seuls 30% des fruits seront exportés par fret aérien.