« Croissance spectaculaire » de l'industrie sud-africaine de la myrtille
L’industrie sud-africaine des bleuets est en forte croissance, grâce à la bonne demande du Royaume-Uni et de l’Union européenne, ainsi qu’à un intérêt naissant pour le marché intérieur. Il est également réaffirmé par une croissance soudaine (quoique un peu plus tôt) en Australie, où nombre des nouvelles variétés utilisées par l'industrie sud-africaine ont été développées.
Trois sociétés dominent la production de bleuets en Afrique du Sud: Berryworld South Africa, United Exports et Haygrove SA, une filiale de la société britannique Haygrove.
Chacun d'entre eux fournit à ses producteurs sa propre gamme de bleuets agréés, mais tous se concentrent surtout sur les variétés nécessitant peu d'heures de froid. Berryworld South Africa détient les droits de licence pour certaines plantes développées par l'Université de Floride, telles que Snowchaser et Jewel, ainsi que pour certaines nouvelles variétés australiennes.
Par ailleurs, United Exports a investi dans le programme de sélection australien Early Blue, responsable de la série OzBlu. Ces plants sont basés sur le bleuet en corymbe du Sud, une plante vivace, et l'entreprise produit des bleuets partout dans le monde : au Chili, au Pérou, aux États-Unis et au Maroc, entre autres. En Afrique du Sud, United Exports compte une vingtaine de producteurs, répartis à parts égales entre les régions traditionnelles de culture de petits fruits du sud du pays et les régions plus récentes telles que le Gauteng, le Limpopo et la province du Nord-Ouest. United Exports produit des fruits à noyau, des agrumes et des raisins de table depuis 20 ans, et ces producteurs ajoutent désormais des myrtilles à leur portefeuille.
Selon le directeur général de United Exports, Roger Horak, United Exports distribue géographiquement sa production afin de cultiver ses bleuets lorsque la saison des pluies se termine dans chaque région. Vous en disposez ainsi pendant les semaines 52 de l'année. «La production augmente considérablement, portée par la demande. Sur le marché national, nous avons connu une croissance spectaculaire et nous souhaitons continuer à nous développer grâce à notre marque OzBlu. "Nos variétés se ressemblent beaucoup tout au long de l'année, ce qui nous permet de fournir aux consommateurs un produit cohérent tout au long de l'année.".
Horak ajoute que comme il s'agit d'un produit nouveau pour les consommateurs sud-africains, et également assez cher, United Exports souhaite qu'ils associent la marque OzBlu à des baies savoureuses et sucrées toute l'année. «Les nouvelles variétés qui nécessitent quelques heures de refroidissement sont infiniment meilleures en saveur et en sucre que celles disponibles auparavant, qui étaient molles, pâteuses et acides»Il dit.
Cette année, la société prévoit de planter 1.000 sur plus d'hectares pour doubler sa production. Avec cette augmentation, ils s'attendent à ce que le prix des bleuets soit réduit sur le marché local au cours des prochains mois 24 ou 36. On dit que les bleuets occupent la position dans laquelle les avocats étaient 35 il y a quelques années, quand ils étaient un fruit de niche subtropical au lieu de la nourriture essentielle qu'ils sont aujourd'hui. "C'est sans aucun doute un excellent produit et une excellente collation", corrobore le producteur.
United Exports produit environ 2.500 tonnes de myrtilles par an, dont les deux tiers dans les nouvelles régions du nord du pays. C'est ici que commence la saison des récoltes, avant de se déplacer vers le sud, où il fait moins chaud, et son apogée est en août ou en septembre. Au cours des trois dernières années, sa production a continué d’augmenter, avec la plantation des premières bleuets à 2013, qui ont exporté au Royaume-Uni, son plus grand marché. Pour ce qui est de la demande mondiale, Horak s'attend à une augmentation comprise entre 25% et 30%.
Source: Freshplaza.es
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