Les myrtilles du New Jersey connaissent une forte demande du marché.

« La demande a été excellente cette année. J'ai augmenté mes prix, donc je m'attendais en fait à ce que mon volume de vente au détail baisse, mais ce n'est pas le cas. Je suis agréablement surpris que nos volumes de déménagement aient augmenté », déclare Tim Haines de Haines Berry Farm à Pemberton, New Jersey.

Haines note que la récolte de bleuets de cette année est également légèrement inférieure à celle de l'an dernier et a commencé plus tôt la saison le 16 juin. « Nous avons eu un printemps difficile avec quelques gelées, mais nous semblons avoir très bien résisté. Les myrtilles sont plus grosses que d'habitude et la qualité est excellente car il n'a pas beaucoup plu. Les choses vont bien », dit-il, notant que la récolte se termine généralement le 1er août.

Des approvisionnements plus serrés ?
Il souligne également qu'il a dépassé le pic d'approvisionnement en ce moment pour les myrtilles. « Il n'y a pas beaucoup de myrtilles en ce moment. Je ne pense pas qu'il nous reste beaucoup plus que quelques semaines », déclare Haines. «Par exemple, généralement au terminal de production de Philadelphie, il y aurait des myrtilles du Michigan et parfois même de l'Oregon, de Washington et de la Colombie-Britannique une fois qu'elles ont rempli leurs marchés locaux. Mais ils ne sont pas là. Je pense qu'il pourrait y avoir un petit problème de volume en ce moment.

La plus petite récolte tenant compte de ces prix élevés, il en va de même pour les coûts d'intrants plus élevés dans la production de bleuets. « Certains de nos intrants, comme les engrais, ont augmenté de 50 à 100 %. Je n'ai augmenté mes prix que de 10 % », explique Haines. Et tandis que les producteurs à travers le pays continuent de voir l'accès à la main-d'œuvre comme un problème, il dit que Haines Berry Farm n'a pas eu de problème avec cela. « Nous avons très bien fait notre travail. Nous avons dû payer plus cher tout le monde car, comme nous, leurs factures sont plus élevées et ils ont besoin de plus d'argent. Mais à part ça, beaucoup de gens sont allés travailler », dit-il.