Septembre est venu avec des gelées intenses ...
La projection d’impact dans la production finale de bleuets est variable car les plantations observent différents degrés d’état phénologique, de la floraison ou de la fin de la floraison à la nouaison, ou en cours de maturation, dans le cas du premier fruit du fruit. Régions du nord du Chili.
Des gelées intenses ont frappé les cultures de plusieurs régions du Chili en ces premiers jours de septembre, principalement dans la zone centrale. Les dommages sont toujours incalculables, bien que dans une première impression basée sur des données minimales, mais de première source, on puisse conclure initialement que pour certains producteurs, les pertes sont très importantes, car ils peuvent même modifier les programmes de livraisons et d’exportations de bleuets convenus dans certaines régions. , bien que les informations officielles du Comité des bleuets, dans le Rapport sur les gelées du 6 de septembre, concluent que cela n’affectera que le 4% de la production nationale.
Les gels se sont étendus à partir de la région IV, englobant le V (-1,8 C le 3 / 9); Région métropolitaine (-1,1 C le 2 / 9), VI (-1,6 C le 2 / 9), VII (-4,2 C le 2 / 9) et VIII (2,8 C le 5 / 9). Selon le rapport du Comité, les températures les plus basses ont été enregistrées dans la commune de Longaví, dans la région VII, où les minimums bordaient le -4,2 º C le vendredi 2 de septembre.
Impact sur la mesure
L'impact de ces gelées, à la fois par les indices des températures atteintes et par leur extension dans chaque région géographique, est très inégal. De même, la projection de l’impact sur la production finale de myrtilles est également variable, car les plantations observent différents niveaux de statut phénologique, de la floraison ou de la fin de la floraison à la nouaison, ou en cours de maturation, dans le cas des fruits. au début des régions du nord du Chili.
Dans le cas des régions situées au sud de la VIIIe région du Chili, l'impact n'aurait pas la même importance ni le même effet, car les variétés les plus anciennes sont en fleurs.
Selon le rapport du Comité des bleuets, qui rend compte de l’évolution des étapes phénologiques au niveau des pays, les variétés précoces qui sont caillées et sont donc plus vulnérables à ce type d’événements sont principalement des variétés Jewel, Star et O'Neal, dont les progrès diffèrent selon les zones de production. Selon nos sources, les variétés Brigthwell, Legacy et Oclokonee ont également été touchées dans la région VII.
Le rapport conclut que, dans la mesure où seuls quelques secteurs sont affectés par les basses températures, auxquels s’ajoutent les vergers dotés d’une protection contre les tunnels et d’un contrôle antigel réduisant les dommages, on s’attend à ce que l’effet sur les variétés précoces soit faible au niveau national. dépassant 4% de la superficie totale.
Dégâts de gel
Selon une étude de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), des dommages dus aux basses températures peuvent survenir dans toutes les plantes, mais les mécanismes et le type de dommages varient considérablement. Les espèces ou les variétés de cultures présentent des dommages dus au gel différents à la même température et au même stade phénologique, en fonction des conditions météorologiques antérieures. Les dommages directs causés par le gel se produisent lorsque des cristaux de glace se forment à l'intérieur du protoplasme de la cellule (gel ou gel intracellulaire), tandis que des dommages indirects peuvent survenir lorsque la glace se forme à l'intérieur des plantes, mais à l'extérieur des cellules.
Durcissement
Son adaptation aux températures froides avant un gel nocturne s'appelle "Durcissement".
Pendant les périodes froides, les plantes ont tendance à durcir contre le gel et à perdre leur durcissement après une période de réchauffement. Le durcissement est probablement lié à l'augmentation de la teneur en soluté dans les tissus des plantes, ou à la diminution de la concentration de bactéries actives dans la nucléation de la glace (INA en anglais) pendant les périodes froides, ou une combinaison de les deux Pendant les périodes chaudes, les plantes présentent une croissance qui réduit la concentration de solutés et augmente la concentration de bactéries INA, les rendant moins résistantes.
Bien que les températures froides provoquent un durcissement des fruits des plantes contre le gel, elles disparaissent rapidement après quelques journées chaudes. Les jaunes des fruits vont durcir à nouveau, mais à un rythme beaucoup plus lent que celui qu'ils ont perdu. C'est la base de la pratique consistant à refroidir les cultures avec des sprinkleurs pendant les périodes les plus chaudes de la journée afin de réduire la température et d'éviter la perte de durcissement.
Vitesse et intensité
L'ampleur des dommages causés par la congélation intracellulaire dépend principalement de la vitesse de refroidissement et de l'intensité du refroidissement avant la congélation. Il existe peu ou pas de preuves que la durée du gel affecte les dégâts. En fait, il est établi que les dommages causés par le gel semblent être indépendants du temps pendant de courtes périodes. Les dommages directs causés par la congélation intracellulaire sont associés à un refroidissement rapide.
Dégel lent
Bien que les preuves ne soient pas très nombreuses, selon l’étude, il semble que le taux de décongélation après un gel soit partiellement lié à l’intensité des dommages. L'étude indique que les producteurs du sud de la Californie croient généralement que ralentir le processus de chauffage après une nuit glaciale peut réduire les dégâts causés par le gel. En fait, les producteurs de fruits justifient le démarrage des ventilateurs plus longtemps le matin après une nuit de gel pour ralentir le processus.
Source: Comité sur le bleuet, FAO, Blueberries Consulting
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