Con una gran asistencia de productores y empresarios de la industria del arándano se desarrolla en Guadalajara, México, el Field & Forum, que anualmente organiza Fall Creek para presentar sus últimos avances en el mejoramiento genético de las variedades de arándanos.

El encuentro, que se realiza este 21 y 22 de febrero en el centro La Cattaleya, ubicado en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco, comenzó con la presentación de Roberto Sámano y Carlos Madariaga, de Berries Paradise, quienes hicieron un completo análisis de la sociedad mexicana y el potencial que representa como mercado para avanzar en el consumo interno de arándanos.

Mercado interno

Los ejecutivos mexicanos demostraron, por medio del cruce de datos y la interpretación de ellos, que la industria mexicana tiene un amplio campo para seguir creciendo, no solo hacia el mercado norteamericano, en el que ya es protagonista, sino que hacia su propio país y hacia Centroamérica, región que junto a las anteriores representa un potencial mercado de 600 millones de habitantes.

Mesa Redonda de la industria mexicana

Otro de los momentos altos del encuentro en su primera jornada fue la Mesa redonda, moderada por Salvador Álvarez, de Fall Creek, en la que participaron Francisco Ortiz, de Berries Paradise, Miguel Ángel Curiel, director general de Driscoll´s, Rigoberto Guerrero, CEO de Hortifrut y Sergio Prigada, director de berries en Ganfer Fresh.

Los panelistas concordaron en el diagnóstico de la industria mexicana respecto a los desafíos que debe enfrentar, abordando la escasez de mano de obra, el tipo de cambio, la amenaza climática, los altos estándares de los consumidores, la competencia, el poco apoyo estatal y la necesidad de seguir avanzando en el cambio varietal, en la búsqueda de una mayor competitividad y diferenciación.

Fotografía: Blueberries Consulting

Cada uno de los participantes de la Mesa redonda aportó con su mirada analítica y conocedora de la industria, aportando a la conversación gran cantidad de detalles, producto de la vasta experiencia que representan.

A la hora de extenderse en las ventajas y oportunidades de la industria mexicana en el actual escenario, por supuesto destacaron la cercanía del gran mercado norteamericano, aunque también estuvieron muy de acuerdo con la estrategia de avanzar de manera decidida en el fomento del consumo local, en la perspectiva de construirlo como un potencial mercado para el arándano de la industria mexicana.

Oferta genética

En la jornada se mostraron no sólo las más destacadas variedades de arándanos de la oferta de Fall Crek, además de la realización de un test de degustación para calificar a cada una de ellas, sino que se explicó con abundante información el método y la técnica de creación de los plantines y las buenas prácticas que Fall Creek mantiene en sus laboratorios, en las distintas áreas de sus viveros y en toda su estructura de producción de plantas.

Fotografía: Blueberries Consulting

Realidad peruana

La primera jornada se cerró con la participación del gerente comercial de Fallcreek Perú, Julio Zavala, quien hizo una completa exposición sobre la temporada peruana de arándanos y los principales factores de la crisis que la afectó en su producción y en sus rendimientos. Destacando la diferenciación del impacto climático de El Niño, por regiones y por las principales empresas.

Zavala sorprendió a los asistentes después de analizar los factores que explican la gran baja de la producción peruana, que supera el -20% y la acerca a una campaña que solo supera las 200 mil toneladas, asegurando que a 2025 la industria peruana colocará 450 mil toneladas en los mercados del mundo y a 2026 la campaña peruana alcanzará las 500 mil toneladas.

El encuentro continúa en una segunda jornada, en la que se visitarán las instalaciones del gran Vivero que Fall Creek mantiene en Tala y una vista técnica a campos de arándanos en la zona de Guadalajara.

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