Com grande ajuda de produtores e empresários da indústria do mirtilo tem lugar em Guadalajara Mexico, o Campo e Fórum, que organiza anualmente Fall Creek para apresentar seus últimos avanços no melhoramento genético de variedades de mirtilo.

O encontro, que acontecerá nos dias 21 e 22 de fevereiro no centro La Cattaleya, localizado em Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco, começou com a apresentação de Roberto Samano y Carlos Madariagade Berries Paradise, que fez uma análise completa da sociedade mexicana e do potencial que ela representa como mercado para avançar no consumo interno de mirtilo.

Mercado doméstico

Os executivos mexicanos demonstraram, por meio de cruzamento e interpretação de dados, que a indústria mexicana tem amplo espaço para continuar crescendo, não só em direção ao mercado norte-americano, no qual já é protagonista, mas em direção ao seu próprio país e à América Central , região que juntamente com as anteriores representa um mercado potencial de 600 milhões de habitantes.

Mesa Redonda da Indústria Mexicana

Outro dos momentos altos do primeiro dia do encontro foi a Mesa Redonda, moderada por Salvador Álvarez, de Fall Creek, na qual participaram Francisco Ortiz, da Berries Paradise, Miguel Ángel Curiel, diretor geral da Driscoll's, Rigoberto Guerrero, CEO da Hortifrut e Sergio Prigada, diretor de frutas vermelhas da Ganfer Fresh.

Os painelistas concordaram com o diagnóstico da indústria mexicana em relação aos desafios que deve enfrentar, abordando a escassez de mão de obra, a taxa de câmbio, a ameaça climática, os elevados padrões de consumo, a concorrência, o pouco apoio estatal e a necessidade de continuar avançando na mudança varietal, em a busca por maior competitividade e diferenciação.

Fotografia: Blueberries Consulting

Cada um dos participantes da Mesa Redonda contribuiu com a sua visão analítica e conhecedora do setor, contribuindo com muitos detalhes para a conversa, produto da vasta experiência que representam.

No que diz respeito a ampliar as vantagens e oportunidades da indústria mexicana no cenário atual, é claro que destacaram a proximidade do grande mercado norte-americano, embora também concordassem fortemente com a estratégia de avançar de forma decisiva na promoção do consumo local. a perspectiva de construí-lo como um mercado potencial para o mirtilo da indústria mexicana.

oferta genética

No evento, não só foram apresentadas as variedades de mirtilos mais destacadas oferecidas pela Fall Crek, como também foi realizado um teste de degustação para avaliar cada uma delas, mas também foram explicados o método e a técnica de produção com abundantes informações. e boas práticas que a Fall Creek mantém nos seus laboratórios, nas diferentes áreas dos seus viveiros e em toda a sua estrutura produtiva vegetal.

Fotografia: Blueberries Consulting

Realidade peruana

O primeiro dia foi encerrado com a participação do gerente comercial da Fallcreek Peru, Julio Zavala, que fez uma apresentação completa sobre a temporada peruana de mirtilo e os principais fatores da crise que afetaram sua produção e produtividade. Destacando a diferenciação do impacto climático do El Niño, por regiões e pelas principais empresas.

Zavala surpreendeu os presentes ao analisar os fatores que explicam a grande queda da produção peruana, que ultrapassa os -20% e a aproxima de uma campanha que só ultrapassa as 200 mil toneladas, garantindo que até 2025 a indústria peruana colocará 450 mil toneladas no mercados mundiais e até 2026 a campanha peruana atingirá 500 mil toneladas.

O encontro prossegue num segundo dia, no qual são apresentadas as instalações da grande Creche que Fall Creek mantém em Tala e uma visão técnica dos campos de mirtilo na região de Guadalajara.

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