Ana Lucía Camacho, de SADER:

“Las berries en México caminan solas”

“Las actividades de producción de alimentos tienen como principal reto las consecuencias del cambio climático”

La industria mexicana de los berries se encuentra en plena expansión y desarrollo, no solo en cantidad, sino que también en calidad de su fruta. Específicamente, la industria del arándano se prepara para superar las 80 mil toneladas de producción exportada y compitiendo en los principales mercados del mundo.

En este camino de crecimiento, los organismos gremiales y estatales han tenido una gran labor de fomento y apoyo a la industria de las berries y al sector agropecuario en general, sobre todo en el estado de Jalisco, por lo que conversamos con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, licenciada Ana Lucía Camacho Sevilla, sobre estos temas y el papel que SADER tiene en este escenario.

¿Cuál es el rol de SADER en la actividad agroexportadora mexicana?

A través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco trabajamos con base en varias vertientes para sumar al fortalecimiento de las exportaciones de los productos de nuestro campo y la apertura de nuevos mercados. Por un lado, apoyamos a empresas y asociaciones de productores para que participen en ferias internacionales, con el objetivo de crear canales de comercialización y ampliar su cartera de clientes comerciales en el extranjero.

Para lograr esto les damos un importante respaldo para garantizar su participación al ofrecerles el espacio de exhibición de sus productos; pero también les apoyamos con agendas de negocios. Es decir, buscamos crear las condiciones óptimas para facilitar el establecimiento de convenios y contratos para que los productos jaliscienses puedan cubrir un espectro más amplio en los mercados internacionales.

Con esto quiero decir que tenemos una visión muy clara para impulsar la agroexportación con promoción y comercialización, pero también con acompañamiento para lograr las certificaciones, que permitan que, por ejemplo, ahora mismo alguien en Francia esté consumiendo un producto hecho en Jalisco.

¿Cuáles son los principales desafíos que debe enfrentar la actividad agrofrutícola mexicana?

En general, y esto creo que no solo compete a México, sino a todo el mundo, las actividades de producción de alimentos tienen como principal reto las consecuencias del cambio climático. Esto es imparable, pero creo que todavía estamos a tiempo, no de revertirlo, sino de implementar prácticas productivas con las que podamos ser más eficientes cada vez.

¿Cuál es la realidad y proyecciones de los cultivos de berries mexicanos?

Podemos decir que las berries en México caminan solas. Es una agroindustria autosuficiente que sin duda es líder en materia de exportaciones y que además es un elemento clave para mover a nuestro campo.

En Jalisco nos sentimos orgullosos de este sector que suma al desarrollo de los productores y que cada vez más trabaja con base en prácticas que abonan a la sustentabilidad.

En nuestro territorio, 15 mil hectáreas están destinadas al cultivo de berries (fresa, arándanos, frambuesa y zarzamoras), porque el clima que tenemos en Jalisco ha sido benéfico para la producción. Y eso nos llena de orgullo, pero también de un compromiso para asegurar que el crecimiento de esta industria sea de forma ordenada.

La Licenciada Ana Lucía Camacho Sevilla participará en el próximo XXXI Seminario Internacional de Blueberries, que se realizará este 5 y 6 de junio en las dependencias del Hard Rock Hotel de Guadalajara, estado de Jalisco.

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Fuente
Blueberries Consulting

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