Carsol Fruit e seus planos no fornecimento de frutas
A Carsol Fruit é uma empresa chilena que produz, exporta e vende mirtilos. Com uma forte base produtiva própria, que tenta se diferenciar do modelo tradicional de exportação, sua estratégia tem sido desenvolver plantações no Chile e em terceiros países para alcançar as semanas de suprimento da 52.
"Hoje temos cinco meses e uma fração de nossas plantações [Chile], mas acrescentamos relações comerciais com produtores na Argentina, Uruguai, Peru, Espanha, Marrocos, França, Alemanha e Polônia, para completar o ciclo completo de fornecimento durante o Semanas 52 ", comentou ao Portalfruticola.com, Patricio Tellechea, gerente geral da Carsol Fruit.
Note-se que dentro do seu portfólio, a Carsol Fruit também tem kiwis.
No plano das semanas 52, o Peru foi identificado pela empresa como um importante componente de suprimento.
"O Peru busca suas características climáticas produtivas como um bom complemento. A verdade que o Peru tem potencial para produzir praticamente em qualquer época do ano. Você tem que saber como, mas hoje essa técnica também está sendo desenvolvida "disse Tellechea.
"Considerando que pode ser uma contribuição no início da temporada chilena (de agosto-setembro a outubro-novembro), decidimos iniciar uma joint venture com uma empresa peruana que produz e cuida", detalhou o gerente geral.
A empresa em questão é a Inka's Berries, com uma longa história na produção de plantas e produção agrícola. Com ele, a Carsol Fruit já possui hectares 50 no Vale de Huaura, cerca de 50 km ao norte de Lima.
"Estamos começando uma experiência que acho que vai se expandir este ano. São projetos de hectares 200-300 e com potencial para distribuir essa produção em muitos meses do ano, quando necessário "Ele disse.
"Essa é a grande coisa sobre o Peru, que pode ser adaptada às necessidades comerciais dos escritórios comerciais".
Entre os planos no país vizinho está o de ter um escritório de compras - a Carsol Peru - que complementaria a Carsol Europe.
"Também estamos em franca avaliação de um futuro Carsol USA, porque nossa estratégia é abordar os supermercados e isso tem que ser feito nos diferentes mercados", Tellechea anunciou para Portalfruticola.com.
Mercado europeu
Em outubro, a 2013 iniciou suas operações Carsol Europe, subsidiária comercial da empresa no antigo continente.
"Esta será a nossa terceira temporada na Europa. No primeiro ano tivemos um forte apoio da fruta do Chile e a segunda com um pouco mais de nossas alianças no Uruguai e na Argentina ", disse Horacio Ozer Ami, gerente geral da Carsol Europe.
Desde o ano passado, a subsidiária desenvolveu alianças com produtores locais e fornecedores da Espanha, França e Alemanha, a fim de atender às necessidades dos clientes.
"Nossos clientes compram blueberries durante todo o ano, portanto, enquanto pudermos desenvolver esse suprimento, poderemos atender às suas necessidades com um padrão único de qualidade e com um histórico conhecido"comentou Ozer Ami para o nosso ambiente.
"Nós nos definimos como especialistas em blueberries e pelo nosso know how procuramos um serviço sob medida para o cliente. Essa é a definição do Carsol Europe, um serviço mais próximo do cliente final e mais diretamente às contas de varejo "Ele acrescentou.
Ele explicou que o mercado de mirtilo continua a crescer fortemente na Europa. Mesmo em mercados considerados "maduros" ainda há espaço para o produto.
«Em mercados como o Reino Unido e a Alemanha pensávamos que não havia mais espaço, mas a realidade diz que não é assim. “Há um crescimento significativo por vir nesses mercados.”Ele disse.
"Por sua vez, o que aconteceu na Europa é que os mercados que não consumiam blueberries os descobriram e começaram a consumi-los basicamente na estação local. Agora eles também estão consumindo-os na estação do Hemisfério Sul ".
Ozer Ami explicou que mercados como a Polônia - um país que tem tradição em frutas silvestres - tem 7 mil hectares de mirtilos plantados, uma produção que impulsionou o consumo local "E a partir disso o consumidor está querendo consumir fora de época."
Por sua vez, o crescimento econômico dos países do Leste Europeu está "alimentando" o consumo de mirtilos. Houve também um crescimento significativo na Escandinávia.
"O que vemos é que ainda estamos longe do potencial. Todo esse mercado está crescendo com base em um produto de boa qualidade, um produto que o consumidor quer continuar comprando porque realmente teve uma experiência de consumo satisfatória "Ele disse.
Mercados e Inovação
Segundo Tellechea, a campanha dos EUA deve ser normal nos preços de destino, sem grandes variações para cima ou para baixo.
No caso da Europa, Ozer Ami ressalta que ainda há frutas domésticas, basicamente da Polônia e de alguns alimentos da Holanda. No entanto, haverá uma continuidade quase perfeita com os frutos da Argentina e do Uruguai, desde que o clima não atrase a produção na América do Sul.
"A situação atual é que já existe disponibilidade de frutas do Peru que não existiam nas safras anteriores e que este ano ajudou a tornar essa transição muito mais coordenada", ele disse.
A estratégia da empresa é chegar com um produto tão padronizado quanto possível e da melhor qualidade, ajustando-se às exigências dos clientes em termos de embalagem.
Nesse sentido, a Carsol Fruit está especificando para esta safra um investimento próximo a USD 4 milhões na instalação e infraestrutura de uma embalagem que se destacaria como a mais moderna, com as maiores capacidades da América Latina e uma das maiores da indústria arandanera. .
"Esperamos ter uma capacidade de mais de 7 mil toneladas de processo na temporada chilena, o que nos permitirá processar nossa produção que aponta para esses números"disse Tellechea.
“A embalagem apresenta melhorias substanciais nas temperaturas de processo desde o momento em que a fruta entra na embalagem - ficando entre 2 e 4°C -, processando-a com muita agilidade no mesmo dia da colheita e embalando de forma praticamente automatizada."
“Tudo é por meio de um software de detecção de defeitos (classificador suave) para que a fruta que é exportada fique cada vez mais homogênea. Esperamos obter um produto de melhor qualidade no final de linha e com condições de transportá-lo da melhor maneira possível. Uma melhoria que deve se materializar na maior satisfação do cliente ”Ele disse.
Fonte: Fruit Portal
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