Dois parceiros de negócios cultivam San Bartolomé de Tirajana 28 hectares de mirtilos, uma plantação única na ilha e desconhecida de muitos canários. Batata, pepino, tomate, banana, agrião, abobrinha, cenoura, café ou amêndoa. O pomar de Gran Canaria Possui inúmeras produções que variam dependendo do município e das condições climáticas. E a tudo isto junta-se o mirtilo, uma fruta que costuma crescer no norte do Europa, mas também é cultivado nos campos da ilha há oito anos, para surpresa de muitos canários.

Aranha Esmeralda Ela tem 26 anos e é responsável pela organização das equipes de trabalho; Ariadna Curbelo Ela tem 27 anos e é supervisora ​​de equipe e Tibisay Santana 22 anos e é responsável pelo controle e coletor de pragas.

Todos os três são jovens, com responsabilidades em seus empregos, Maquiagem a nova geração de trabalhadores da agricultura e têm algo em comum: desde as suas diferentes posições dedicam-se ao cultivo de mirtilos, fruta cuja plantação em Juan Grande, em San Bartolomé de Tirajana, É tão único na ilha como é em grande parte desconhecido para muitos dos ilhéus., apesar de se estender por uma área de 28 hectares, ou seja, 28 campos de futebol.

As três jovens foram dois e seis anos na sua empresa, uma empresa à qual chegaram sem conhecimentos sobre o sector agrícola, mas onde receberam toda a formação necessária para progredir. Embarcaram numa empresa que se dedica ao cultivo de uma fruta que não é plantada em nenhuma outra zona das Canárias, excepto em Tenerife, onde estão sendo realizados os primeiros experimentos. Foi em 2016 que a empresa S&A Canblues SL, formado pelo grupo britânico S&A e pelo grupo canário Bonny, foi lançado aiIntroduzir o cultivo de mirtilos comuns na ilha para “explorar novas produções”explica David ortega, responsável pela Qualidade da empresa, e vai além do tomate e do pepino que tradicionalmente são cultivados nas extensões de estufa do sudeste e sul de Gran Canaria.

«Queríamos explorar novas janelas de colheita», sustenta, relativamente ao facto de este fruto ser cultivado no norte do continente europeu entre os meses de maio e outubro, em épocas de temperaturas mais elevadas, enquanto na ilha é colhido precisamente na época oposta, entre outubro e pode. A empresa iniciou o projeto com poucas plantas e já possui 28 hectares com 115.000 mil vasos distribuídos em onze estufas. E planeja continuar crescendo.

produção

Em outubro começa a floração das plantas e em dezembro é quando começa a dar os primeiros frutos, cerca de 2,5 quilos por cópia, que pode ser colhido até dez vezes nos cinco meses de duração da colheita do mirtilo. Desde que esta fruta começou a ser plantada, a produção não parou de crescer: em 2023 atingiu 220 toneladas e para este ano Ortega estima que serão produzidas cerca de 250 toneladas de mirtilos da variedade perene. Desse montante, 10% fica nas ilhas para distribuição nos supermercados e 90% é enviado para o Reino Unido, de onde é distribuído para países como Alemanha, Holanda ou França.

Quanto às condições de plantio, enquanto na Europa costuma ser cultivado ao ar livre, em Juan Grande é feito em estufa para proteger os arbustos do vento, é mantido a uma temperatura média de 25 graus, nem mais nem menos para que o plantar Não se estresse e forneça bastante água.

qualidades

Para garantir a qualidade do mirtilo, explica David Ortega, é necessário que atinja o tamanho de uma moeda de um euro, que tenha uma cor azul-púrpura, que Sua textura é levemente crocante na primeira mordida e possui sabor mais doce e menos ácido. Esta fruta possui propriedades antioxidantes e é uma importante fonte de vitaminas. No supermercado custa cerca de 25 euros o quilo. E apesar de tudo, muitos desconhecem a sua origem na Gran Canaria. “A produção de mirtilo na ilha é uma grande incógnita”, diz Ortega, “acontece comigo todos os dias quando falo com as pessoas, todos a associam ao norte da Europa”.

No entanto, o responsável pela Qualidade faz um apelo ao consumo dos produtos das Canárias, porque embora a situação agrícola na Europa não os tenha afetado, reconhece que a situação é “complicada, devido ao aumento dos custos”. «Devemos preservar a agricultura da Gran Canaria para não depender muito do exterior»Ele diz.