Deux partenaires commerciaux travaillent ensemble San Bartolomé de Tirajana 28 hectares de myrtilles, une plantation unique sur l'île et méconnue de nombreux Canariens. Pommes de terre, concombres, tomates, bananes, cresson, courgettes, carottes, café ou amandes. Le verger de Gran Canaria Il propose de nombreuses productions qui varient en fonction de la commune et des conditions climatiques. Et à tout cela s'ajoute la myrtille, un fruit qui pousse habituellement dans le nord du pays. Europa, mais il est également cultivé dans les champs de l'île depuis huit ans, à la surprise de nombreux Canariens.

Araignée émeraude Elle a 26 ans et est en charge de l'organisation des équipes de travail ; Ariane Curbelo Elle a 27 ans et est chef d'équipe et Tibisay Santana 22 ans et est responsable de la lutte antiparasitaire et collecteur.

Tous trois sont jeunes, avec des responsabilités dans leur métier, se maquiller la nouvelle génération de travailleurs de l'agriculture et ont quelque chose en commun : depuis leurs différentes positions, ils se consacrent à la culture des myrtilles, un fruit dont la plantation à Juan Grande, à San Bartolomé de Tirajana, C’est aussi unique sur l’île qu’il est largement inconnu de la plupart des insulaires., bien qu'il s'étende sur une superficie de 28 hectares, soit 28 terrains de football.

Les trois jeunes femmes ont été deux et six ans dans votre entreprise, une entreprise dans laquelle ils sont arrivés sans aucune connaissance du secteur agricole, mais où ils ont reçu toute la formation nécessaire pour progresser. Ils se sont lancés dans une entreprise dédiée à la culture d'un fruit qui n'est planté dans aucune autre région des îles Canaries, sauf en Tenerife, où sont réalisées les premières expériences. C'était en 2016 lorsque l'entreprise S&A Canblues SL, composé du groupe britannique S&A et de la société canarienne Bonny, a été lancé par intérimIntroduire la culture du bleuet commun sur l'île pour « explorer de nouvelles productions »explique David Ortega, responsable de la qualité de l'entreprise, et va au-delà de la tomate et du concombre traditionnellement produits dans les extensions de serres du sud-est et du sud de Gran Canaria.

«Nous voulions explorer de nouvelles fenêtres de récolte», soutient-il, en relation avec le fait que ce fruit est cultivé dans le nord du continent européen entre les mois de mai et octobre, à des périodes de températures plus élevées, alors que sur l'île il est récolté précisément à la saison opposée, entre octobre et peut être. L'entreprise a démarré le projet avec quelques plants et possède déjà 28 hectares avec 115.000 XNUMX pots répartis dans onze serres. Et il compte poursuivre sa croissance.

production

En octobre commence la floraison des plantes et en décembre c'est quand elles commencent à porter leurs premiers fruits, environ 2,5 kilos par exemplaire, qui peut être récolté jusqu'à dix fois au cours des cinq mois que dure la récolte des myrtilles. Depuis que ce fruit a commencé à être planté, la production n'a cessé de croître : en 2023 elle a atteint 220 tonnes et pour cette année Ortega estime qu'environ 250 tonnes de myrtilles seront produites de la variété à feuilles persistantes. De cette quantité, 10 % restent sur les îles pour être distribués dans les supermarchés et 90 % sont envoyés au Royaume-Uni, d'où ils sont distribués vers des pays comme l'Allemagne, les Pays-Bas ou la France.

Concernant les conditions de plantation, alors qu'en Europe on le cultive généralement en extérieur, à Juan Grande on le fait sous serre pour protéger les buissons du vent, on le maintient à une température moyenne de 25 degrés, ni plus ni moins pour que le plante Ne stressez pas et fournissez beaucoup d'eau.

qualités

Pour garantir la qualité de la myrtille, explique David Ortega, il faut qu'elle atteigne la taille d'une pièce d'un euro, qu'elle ait une couleur bleu-violet, qu'elle Sa texture est légèrement croquante dès la première bouchée et sa saveur est plus douce et moins acide. Ce fruit possède des propriétés antioxydantes et constitue une source importante de vitamines. Au supermarché, c'est environ 25 euros le kilo. Et malgré tout, beaucoup ignorent son origine à Gran Canaria. "La production de myrtilles sur l'île est une grande inconnue", explique Ortega. "Cela m'arrive tous les jours lorsque je parle aux gens, tout le monde l'associe à l'Europe du Nord".

Cependant, le responsable de la Qualité lance un plaidoyer en faveur de la consommation de produits canariens, car même si la situation agricole en Europe ne les a pas affectés, il reconnaît que la situation est « compliquée, en raison de l'augmentation des coûts ». «Nous devons préserver l'agriculture de Gran Canaria pour ne pas dépendre largement de l'extérieur»Dit-il.