Cartlidge concorda, observando que estudos demonstraram que as propriedades anti-inflamatórias das antocianinas em mirtilos Eles podem melhorar o humor, a memória e a função cognitiva. São, portanto, um alimento fantástico para a saúde do cérebro.

Por Samuel Durán, doutor em Nutrição e Alimentação, diretor do Mestrado em Saúde Pública da Universidade de San Sebastián, afirma que, em geral, as frutas vermelhas, entre as quais estão mirtilos, morangos e amoras, devido ao seu alto teor de antioxidantes, têm sido associados a uma menor deterioração cognitiva. No entanto, reconhece que o seu elevado custo impede o consumo em massa, exceto durante a época de pico de produção.

Samuel Durán doutor em Nutrição e Diretora Alimentar do Mestrado
em Saúde Pública pela Universidade de San Sebastián

Os antioxidantes dos mirtilos também são benéficos para a saúde cardiovascular. De acordo com estudos científicos, comer mirtilos regularmente reduz o risco de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e manutenção de um peso saudável.

Segundo Durán, além das frutas, estas são as frutas mais recomendadas:

• maçãs e peras

Maçãs e peras, embora tenham menor quantidade de antioxidantes, mas sejam consumidas com maior frequência, fornecem grande parte dos antioxidantes das frutas.

• kiwis

Se procuramos vitamina C, o kiwi é a fruta que mais fornece, superando até frutas cítricas como laranja, toranja e tangerina.

• Ameixas

Por outro lado, se nos interessamos por fibras, as ameixas e as peras assumem a liderança.

Chile Possui um extenso território, com vários climas e microclimas, portanto, temos frutas diferentes de acordo com as regiões, no norte está presente a manga, no centro frutas de clima mediterrâneo e no sul podemos encontrar frutas silvestres como mirtilos, que também variam de acordo com as estações do ano. Devemos aprender a consumir frutas da estação e preferir aquelas colhidas na nossa região, em detrimento daquelas que percorrem milhares de quilômetros, muitas vezes de outros continentes.

Existe alguma fruta que não é recomendada para consumir?

Em pessoas saudáveis ​​não há restrição, porém pode haver algumas exceções em pessoas com determinadas comorbidades.

Síndrome cólon irritável ou SIBO

Pessoas com síndrome do intestino irritável ou SIBO são restritas a frutas ricas em FODMAPs (grupos de açúcares que não são completamente digeridos ou absorvidos no intestino, onde quando chegam ao intestino grosso fermentam, produzindo inchaço e dor abdominal) ou são mal toleradas, como como: Maçã, pêra, cerejas, melancia, sucos de frutas, etc.

pessoas com diabetes

Atualmente, pessoas com diabetes não fazem restrição de frutas, mas, por exemplo, é recomendado reduzir o tamanho da porção de banana e sucos de frutas (já que muitas vezes estes concentram 2 ou 3 unidades de uma fruta, e possuem índice glicêmico maior).

Pessoas em diálise

Por outro lado, em pessoas em diálise é recomendado controlar o consumo de potássio e restringir este mineral. A recomendação é selecionar frutas e vegetais com menor aporte como: maçã, pêra, abacaxi, pepino, alface, etc., sem reduzir o aporte de fibra alimentar.