exportadores sérvios de mirtilos Eles encaram a temporada de 2026 com otimismo. Essa é a visão de Radoje Đoković, diretor da Pureberry, que afirma que os indicadores atuais apontam para uma temporada favorável tanto em quantidade quanto em qualidade.

Nas últimas duas temporadas, as geadas afetaram severamente culturas como cerejas, damascos e ameixas em diversas regiões da Sérvia. Os mirtilos, no entanto, resistiram bem a essa situação graças à sua maior resiliência e floração tardia. Nesse contexto, a produção se manteve estável, a qualidade da fruta não foi afetada e o setor continuou a fortalecer sua presença nos mercados varejistas da Europa Ocidental.

Como diretor da Pureberry, uma das principais operações da mirtilos De diferentes partes do país, Đoković supervisiona a produção em diversas zonas agroclimáticas, três linhas de embalagem, duas classificadoras ópticas e a Pure Logistics, empresa de transportes do grupo. Essa estrutura permite que ele tenha uma visão abrangente da cadeia de suprimentos, do pomar à prateleira do varejista.

“A primavera passou sem geadas significativas, o que é um bom sinal para toda a estação”, observou Đoković. “Os indicadores atuais apontam para uma colheita muito boa, tanto em volume quanto em qualidade. No caso do mirtilosEsperamos um crescimento de cerca de 15% em comparação com 2025.”

Uma temporada estável em 2025 com preços melhores.

Segundo Đoković, a safra de 2025 foi sólida: mais estável do que espetacular. Não houve um pico de colheita acentuado e os volumes foram distribuídos de forma bastante uniforme ao longo do período de colheita. As condições climáticas favoreceram a qualidade da fruta e a menor disponibilidade de frutas de caroço — afetadas pela geada — deixou os produtores com mirtilos em uma posição relativamente favorável em termos de preço.

“O preço médio pago ao produtor em 2025 foi cerca de 1,25 euros por quilo superior ao de 2024”, afirmou Đoković, embora tenha esclarecido que esse aumento não foi repassado com a mesma intensidade aos valores observados nas etapas posteriores da cadeia produtiva.

Uma janela comercial relevante

Grande parte da lógica comercial de oxicoco A produção de café na Sérvia é determinada pelo calendário. As variedades Duke e Draper, que predominam no país, entram em produção durante um período entre o fim das safras espanhola e marroquina e o início da colheita polonesa, um período que Đoković define como “estrategicamente muito significativo”.

A Polônia é o ponto de comparação mais óbvio para a última parte da temporada. É um grande produtor, mas altamente dependente da colheita mecanizada em extensos pomares. Segundo Đoković, entra no mercado com preços mais baixos, mas também com um perfil de qualidade diferente. Para varejistas e importadores que buscam frutas cuidadosamente selecionadas e prontas para venda, essa diferença é significativa.

O caso da Romênia é diferente. Ambos os países já estão muito próximos em exportações de mirtilos E seus calendários de colheita se sobrepõem diretamente. Nas palavras de Đoković, a Romênia se tornou uma concorrente real, em uma dinâmica semelhante à vivenciada pela Sérvia contra a Itália devido à sobreposição das janelas de colheita. Enquanto a Polônia compete principalmente em volume e preço, a Romênia o faz em condições muito mais semelhantes às da Sérvia: frutas de qualidade, cronogramas similares e uma cadeia de suprimentos cada vez mais profissionalizada.

© Pureberry

Preparado para uma operação de longo prazo

plantações sérvias de mirtilos A expansão continuou, embora em ritmo mais lento do que há quatro ou cinco anos, quando a safra vivenciava uma fase de crescimento muito mais intensa. Para a Pureberry, essa desaceleração não representa uma ameaça. A empresa possui produção própria em diferentes áreas de cultivo para mitigar variações locais e uma rede consolidada de produtores que, segundo Đoković, garantiu a continuidade dos negócios.

A operação de embalagem foi projetada para lidar com volumes maiores do que os atuais: sua capacidade sazonal é de cerca de 2.000 toneladas, das quais aproximadamente 75% estão sendo utilizadas. A Pure Logistics gerencia a cadeia de frio de ponta a ponta, um fator que Đoković considera cada vez mais essencial para operar com a Europa Ocidental.

“Hoje, os distribuidores querem um produto acabado, produzido e embalado com qualidade”, observou ele. Para a empresa, poder colocar essa fruta junto aos compradores europeus sob o selo “Produzido na Sérvia” também tem valor em termos de marca nacional.

Custos sob pressão, mas com demanda firme.

O contexto, no entanto, não está isento de desafios. A turbulência geopolítica — incluindo a guerra na Ucrânia e as tensões em torno do Estreito de Ormuz — impactou os custos de produção, afetando diretamente os produtores sérvios. Entre os principais pontos de pressão estão as embalagens plásticas, a energia e os combustíveis.

“Tudo isso impacta os custos gerais de produção e logística”, disse Đoković. Sua interpretação, no entanto, é pragmática: o comércio se adapta, os produtos continuam chegando aos clientes e o que se precisa hoje é de um maior nível de flexibilidade operacional.

A procura, por agora, continua a evoluir na direção esperada. O consumo de mirtilo está a crescer tanto no mercado de exportação como no mercado interno, embora as vendas semanais oscilem consoante a disponibilidade de outras frutas de verão, como morangos, cerejas, framboesas e melancias. O que não mudou foi a posição que os mirtilos sérvios já alcançaram no retalho da Europa Ocidental.

“Os mirtilos sérvios já conquistaram uma posição sólida com base na qualidade”, afirmou Đoković, uma percepção que, segundo ele, se reflete em mercados como Alemanha, França, Holanda e Reino Unido.

Primeiros envios da semana 24

Para os compradores que já estão se planejando para o verão, a mensagem da Pureberry é clara: espera-se um fornecimento estável de mirtilos sérvios de alta qualidade. Os primeiros embarques para os mercados europeus estão programados para começar na semana 24, em consonância com o período típico de colheita do país.