Suíça: demanda crescente por mirtilos e framboesas
As bagas estão em voga no país europeu, especialmente mirtilos e framboesas. Essas pequenas frutas azuis e vermelhas, agora, estão entre as favoritas dos consumidores suíços. Como resultado, a demanda por mirtilos e framboesas cresceu mais de três vezes desde a 2010 (de 3.000 toneladas para 9.500 toneladas).
Desde o 2010, o consumo de blueberries quase quintuplicou, de 1.000 toneladas para um pouco menos de 5.000 toneladas. A demanda por framboesas se multiplicou em mais de duas no mesmo período, de cerca de 2.000 toneladas para mais de 4.500 toneladas. Na 2016, pela primeira vez, mais blueberries do que framboesas foram consumidas.
Em termos de preços, também há tendências semelhantes. Os preços ao consumidor têm uma tendência descendente desde o 2011 para ambos os tipos de bagas. Se em 2011 um preço de EUR 22,87 por quilo foi pago, em 2016 o preço médio ficou em torno de EUR 18,28 por quilo (-20%). No caso das framboesas, a tendência foi semelhante no mesmo período, o preço médio ao consumidor das framboesas caiu de EUR 22,02 para EUR 18.36 por quilo, o que equivale a uma diminuição de -16,5%.
comentário
De acordo com dados da Associação dos chilenos de frutas Exportadores (Asoex), com informações da Agricultura e Pecuária Serviço (SAG), durante 52 (25-31 dezembro) 2017- 2018 semana temporada, as exportações de mirtilo chilenos foram de 8.011 toneladas, atingindo um volume acumulado de 44.763 toneladas por semana 52. O principal mercado de destino são os Estados Unidos e o Canadá, com uma participação de 59,1%, seguido pela Europa com uma participação de 23,7% e Extremo Oriente com 16,9%. Além disso, a 52 exportou 2.550 toneladas de mirtilos orgânicos para a semana 6, com uma participação de XNUMX% do total.
Fonte: Agrimundo - Fresh Plaza - Comitê Chileno de Mirtilo - Asoex - SAG
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