Suiza: La superficie de «berries» aumenta un 2,4%
Este último año, la superficie de «berries» de Suiza ha aumentado un 2,4%. En general, hay más superficie de la mayoría de productos de esta categoría, a excepción de las frambuesas (un 5,6% menos) y las grosellas rojas (un 6,4%). Por el contrario, este año, la superficie de fresas ha vuelto a aumentar (un 1,5% más), al igual que la de los arándanos (un 11,8% más).
En las fresas, se percibe una tendencia hacia los métodos de cultivo modernos. Por ejemplo, se han plantado más plantas anuales que bienales, y las variedades de fresa más cultivadas son la Darselect, la Clery y la Joly. Por otra parte, la superficie de Elsanta ha disminuido un 30%, mientras que las variedades Joly, Asia, Flair y Salsa muestran un aumento claro. Curiosamente, aunque se haya plantado más superficie, las ventas de fresas no siempre han resultado fáciles en los últimos años, especialmente en temporada alta.
En cuanto a la disminución de la superficie de frambuesas, probablemente se deba a los problemas con la mosca de la fruta asiática, que dificulta la producción. Por último, a pesar de todos los problemas, las otras «berries» también están al alza, por lo que continúan siendo una tendencia.
Fuente: Freshplaza.es
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