Thomas J. Prusa, PhD. Rutgers University, a publié une étude qui analysait les facteurs qui ont influencé le prix des bleuets frais produits aux États-Unis au cours de la période 2015-2020.

Prusa a souligné que "l'analyse des prix me permettait donc de discerner la relation entre le bien-être de la branche de production nationale - pour quel prix est un facteur clé - et le volume de myrtilles, y compris le produit national et importé".

Modèle économétrique

Prusa a utilisé le modèle économétrique, qui prend en compte la variation de volume par source (fournisseur), la saisonnalité de la production, les variations de rendement et la superficie ensemencée aux États (des États-Unis) et dans d'autres pays.

L'expert du document a expliqué que «en termes de production et d'expéditions de myrtilles fraîches aux États-Unis, elles sont fortement concentrées sur une période de 20 semaines, de fin avril à début septembre. Plus de 90 % des myrtilles fraîches aux États-Unis sont vendues durant cette période.

Dans les semaines de pics de ventes, les producteurs de bleuets comme la Caroline du Nord et le New Jersey vendent tous leurs myrtilles. L'analyse indique que la Floride est la seule à vendre environ 80% de sa production pendant cette période. En conséquence, seuls de petits volumes de production locale de bleuets sont vendus dans les semaines précédant et suivant la période.

Prusa a déclaré que la nature saisonnière de la production locale (États-Unis) n'était pas disponible pour le consommateur local pendant au moins la moitié de l'année.

La production de bleuets a augmenté de 22% aux États-Unis

La production de bleuets a augmenté de 22% aux États-Unis au cours de la période 2015-2020, un chiffre qui représentait une augmentation annuelle de 5%. La production de la Californie, de l'Oregon et de Washington a concentré la plus forte croissance.

Les États du pays vendent toutes les myrtilles fraîches dans les mêmes semaines que les producteurs locaux sont les plus actifs.

La Californie, l'Oregon et Washington surpassent leurs ventes, ce qui dépasse la hausse de la croissance des exportations au cours des semaines de pics de ventes.

Prusa analyse dans le document, "que seule la production des deux derniers a augmenté par rapport aux importations de tous les fournisseurs".