Espagne : La chaleur met en danger la fin de la campagne des fruits rouges à Huelva

Les températures élevées accélèrent la maturation, ce qui a un impact négatif sur la conservation du fruit et fait baisser les prix en raison de la saturation du marché.

Le soleil est essentiel pour les fruits rouges de Huelva. La chaleur permet la maturation d'un fruit unique au monde, mais c'est aussi un ennemi lorsqu'il est pressé à outrance. Les températures des derniers jours mettent en péril une fin de campagne qui pourrait être vouée à une liquidation prématurée avec l'impact que cela aurait sur l'économie de l'un des principaux secteurs économiques de la province de Huelva.

La campagne de cueillette des fraises, myrtilles ou framboises débute traditionnellement en décembre pour les variétés les plus précoces et dure généralement jusqu'au premier quinzaine de juin, jours avant ou après jours. Cela dépend de différents facteurs selon lesquels l'heure de prise en charge augmente ou diminue le jour, mais la chose normale est qu'il arrive presque jusqu'à la mi-juin.

Cette campagne, en revanche, tout indique que les producteurs pourraient perdre la dernière quinzaine en raison des températures élevées, ce qui affecte à la fois la production elle-même et la rentabilité. Le temps est un facteur essentiel en agriculture. La province a vécu la semaine dernière avec un thermomètre typique de la mi-juin voire du milieu de l'été, avec des pointes qui frôlent les 40 degrés. Une situation anormale subie par les plantes. La chaleur de ces jours a eu une conséquence directe. Il a accéléré le processus de maturation du fruit qui atteint les marchés en plus grande quantité. Directement, il y a une baisse des prix.

Il ne s'agit pas seulement d'un enjeu économique, la maturation plus rapide se répercute sur les plus grandes difficultés de conservation du produit. Les fraises de Huelva sont uniques et très appréciées sur tous les marchés européens. La météo de la semaine dernière a rendu difficile le maintien de ces normes de qualité, ce qui, combiné au fait que beaucoup de fruits arrivent d'autres destinations où la chaleur a permis d'accélérer leur intégration dans la concurrence, a fait qu'il y a des producteurs qui déracinent déjà leurs plantations pour finir la cloche.

D'autres, en revanche, choisissent de tenir le coup en attendant une trêve dans les thermomètres qui leur permette de gagner encore quinze jours. Freshuelva reconnaît que "Si les températures élevées persistent encore quelques jours, on pourrait se voir condamnés à la fin de la campagne". Interfresa, pour sa part, soutient que les exploitations agricoles destinées aux "fruits pour l'industrie" se concentrent sur la collecte du plus possible, ce qui nécessite moins de soins avant de terminer la campagne.

Tout le monde regarde la météo. Les prévisions de l'Agence météorologique nationale ne sont pas très encourageantes. Si ce dimanche et durant une partie de lundi le temps se refroidit, les prévisions devraient à nouveau dépasser les 30 degrés à partir de mercredi.

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