Étude attribue aux bleuets des propriétés antibactériennes
Une étude de l'Université Laval au Québec, Canada, a montré que les proanthocyanidines (PAC) dans les bleuets en corymbe ont un effet bénéfique dans la lutte contre le type de bactérie associé à une forme agressive de maladie parodontale. L'étude a été publiée dans le BMC of Complementary and Alternative Medicine. Les PAC sont un type de composé végétal trouvé dans les bleuets.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les maladies parodontales apparaissent principalement à la suite d'infections et d'inflammations des gencives et des os qui entourent et soutiennent les dents. Ils sont causés par des bactéries dans la bouche qui infectent les tissus qui entourent les dents. Cela provoque une inflammation autour des dents et, par conséquent, une maladie parodontale. Environ 47,2% des adultes de 30 ans ou plus souffrent d'une forme de parodontopathie et 70,1% des adultes de 65 ans ou plus souffrent de cette maladie.
Les enquêteurs de l'étude ont isolé les PAC des bleuets Highbush congelés. Pour déterminer l'effet de ces PAC sur le taux de croissance de la bactérie, un test connu sous le nom de test de dilution sur microplaque a été réalisé.
Les résultats ont montré que les PAC aux concentrations de 500 à 3,9 µg / ml réduisaient la formation de bactéries de manière significative et dépendait de la dose. Les chercheurs ont également souligné que l'activité antibactérienne des PAC semblait infliger des dommages aux membranes cellulaires de la bactérie.
Les PAC protègent également les kératinocytes oraux des dommages causés par des bactéries, appelées Aggregatibacter actinomycetemcomitans. Les kératinocytes oraux sont la principale barrière contre les agents physiques, microbiens et chimiques capables de provoquer des lésions cellulaires localisées et de participer au processus pro-inflammatoire. Par conséquent, les kératinocytes oraux peuvent être impliqués dans le contrôle des infections buccales par un processus inflammatoire.
De plus, il a été démontré que les PAC de myrtille protégeaient les macrophages oraux, leucocytes essentiels du système immunitaire. Les PAC ont également bloqué la voie moléculaire impliquée dans l'inflammation, un facteur ayant une incidence élevée dans certaines maladies gingivales.
Bien que davantage de tests soient nécessaires, les résultats de cette étude viennent s’ajouter aux travaux de recherche sur les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires potentielles des myrtilles.
Source: FreshPlaza
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