La conférence, intitulée "Recettes économiques post-coronavirus: comment l'agriculture et l'environnement nous sortiraient-ils de la crise?", A été présentée par le PDG de Sigfito, Rocío Pastor, convaincu que la régénération économique L'espagnol passe par «lier l'environnement à l'agriculture».

Le directeur adjoint de l'Institut d'économie, de géographie et de démographie de l'IEGD-CSIC, Tomás García Azcárate, a assuré qu '"il n'y a pas de dichotomie entre économie et écologie" et que "l'agriculture doit être durable. du point de vue économique, social et environnemental" .

L'agriculture, un secteur d'avenir

Il a déclaré que "la crise de la Covid-19 a montré que, malgré les problèmes logistiques et la panique initiale des consommateurs, la chaîne alimentaire n'a pas été rompue, elle n'a été que tendue", et que "l'agriculture est un secteur qui promet et qui a un avenir », avec maintenant une demande accrue d'aliments sains.

Cependant, "a-t-il ajouté," le modèle de croissance agricole qui a été suivi jusqu'à présent stagne "et, maintenant, après la bonne réponse du secteur à la pandémie," il faut profiter de passer d'une trajectoire de développement quantitatif à un autre de plus qualitatif" .

García Azcárate a estimé que le plan stratégique que l'Espagne est en train de finaliser pour la mise en œuvre de la prochaine politique agricole commune (PAC) peut devenir "un puissant instrument de durabilité".

Il a expliqué qu'il est également nécessaire d'avancer dans d'autres tâches encore en suspens pour améliorer la structure du secteur agricole et le fonctionnement de la loi sur la chaîne alimentaire, pour récupérer les ventes directes de produits alimentaires locaux ou accroître la responsabilité dans la gestion des déchets agricoles.

Le secrétaire technique du Collège officiel des ingénieurs agricoles de Levante (Coial), José Carbonell, a défendu "la poussée de l'économie circulaire dans l'agriculture" et une amélioration de la collecte sélective et de la récupération des déchets organiques pour que "l'huile, par exemple, ne finisse pas dans un évier".

Il reconnaît que l'environnement fait partie de la législation espagnole depuis les années 80 et qu'il est maintenant temps pour tous ceux normatif qui évaluent les impacts environnementaux "sont plus coordonnés pour en faire un filtre transférable" à un moment où "l'Espagne a besoin d'une reconstruction rapide".

Selon lui, le développement nécessaire d'une agriculture durable ira de plus en plus de pair avec les nouvelles technologies et l'intelligence artificielle.

Économie circulaire

La chef de la zone de décontamination des sols et de gestion des déchets de l'institut madrilène Imidra, Carmen Lobo, a déclaré plusieurs axes de recherche dans lesquels son département travaille pour appliquer les déchets urbains et industriels aux sols agricoles.

Pour Lobo, l'Europe vise à réaliser une «société efficace dans l'utilisation des ressources» et «à passer d'une économie linéaire à une économie circulaire».

Il se réjouit que, tout comme il existe une prise de conscience de la rareté de l'eau, la législation européenne parle déjà de l'importance de la récupération des sols et que ceux-ci soient finalement considérés comme un système vivant dont dépend la production alimentaire. une planète avec une population croissante.

Le panel d'experts s'est terminé par l'intervention d'Antonio Conde, agriculteur diplômé en génie agro-alimentaire et membre de l'Association espagnole d'agriculture de conservation qui a soutenu l'existence d'un meilleure traçabilité du produit, plus de dynamisme grâce aux circuits de distribution courts et aux prix équitables.

Il a également misé sur la bioéconomie«Depuis demain, la production et l'environnement doivent aller de pair» et pour une agriculture de précision avec l'application de nouvelles technologies.