La concurrence internationale oblige les pays producteurs de toutes les régions du monde à avancer dans le remplacement des plantes pour obtenir une amélioration variétale des cultures, à offrir une meilleure qualité des produits et à optimiser les ressources, dans la perspective de réduire les coûts du processus et d'obtenir des rendements économiques plus élevés.

Dans le cas des myrtilles, selon les projections des experts européens, sa consommation pourrait se multiplier de façon exponentielle au cours de la prochaine décennie, et multiplier par cinq la demande du produit, atteignant facilement 700.000 tonnes par an de consommation dans la région européenne.

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Cette réalité a réactivé l'industrie de Huelva, qui dispose déjà de ses propres variétés et compte prolonger les campagnes de production, étendant son calendrier à six mois à partir de novembre.

De son côté, la consommation de myrtilles a été privilégiée dans la crise pandémique, non seulement en raison de la préférence des consommateurs et du marché pour des produits sains et naturels, mais aussi en raison des qualités organoleptiques du fruit, qui le rendent confortable à déguster. il individuellement ou collectivement dans les moments de confinement; dans le domaine du télétravail ou des études à distance; sous forme de fruits frais, de collations ou congelés; seul ou en accompagnement d'autres aliments.

Les perspectives d'une augmentation significative de la consommation de myrtilles ont amené les producteurs de Huelva à planifier une croissance importante de leur industrie, qui couvre actuellement une superficie plantée de 3.646 45.500 hectares et produit un chiffre approximatif de XNUMX XNUMX tonnes.

Campagne passée

La saison de récolte et de commercialisation des myrtilles de Huelva a été traversée par les volumes d'approvisionnement abondants du Pérou et du Chili, également du Maroc, en plus des restrictions résultant de la crise sanitaire, malgré cela, les valeurs atteintes par les myrtilles de Huelva qu'elles représentaient. à 6 euros le kilo en prix moyen, ce qui s'est traduit par des rendements économiques qui ont atteint le chiffre de 260 millions d'euros grâce aux exportations.

Au cours de la saison précédente, la production de myrtilles à Huelva a chuté d'environ 40% en raison du froid intense et des précipitations excessives, qui ont été compensées par des prix plus élevés sur le marché.

Saison en cours

Cette année, il est prévu de récupérer les volumes, s'il n'y a pas de conditions météorologiques défavorables, et non seulement de les récupérer, mais de les augmenter, car de nouvelles plantations avec des rendements plus élevés entrent en production.

Dans la campagne en cours, les producteurs de Huelva pourraient augmenter leur production à plus de 50% au-dessus des moyennes passées, ce qui implique une plus grande pression sur les prix, mais qui finira par se stabiliser en raison de l'augmentation notable de la demande. Des prix proches de 9 euros le kilo ont déjà été atteints et il devrait atteindre 10 euros pour le fruit de Huelva dans les prochains jours.

Les fraises

Dans le cas des fraises, la situation est différente, puisque l'impact du Covid-19 et les dernières mesures sanitaires restrictives mises en œuvre en Espagne ont affecté la campagne de fruits rouges, qui a déjà atteint un volume d'exportations bien supérieur à la saison dernière, atteignant chiffres proches de 500 millions d'euros.

Les fraises, n'étant pas considérées comme un produit de base et lorsque la chaîne Horeca (hôtels, restaurants et cafétérias) a été fermée, a été considérablement affectée dans sa consommation locale, cependant, les myrtilles n'ont pas été affectées par les mesures sanitaires, car leur commercialisation est canalisée par le grand canal de distribution, qui continue à fonctionner tout au long de la crise.

La fraise a une superficie de près de 7000 hectares plantés produisant plus de 2.600 tonnes, réalisant des rendements de près de 450 millions d'euros du fait qu'elle atteignait des prix proches de 2 euros le kilo.