La croissance de l'industrie chilienne de la cerise a été soutenue au cours des 10 dernières années, augmentant ses expéditions vers les marchés internationaux de 68.544 2013 tonnes au cours de la saison 2014-373.699 à 2021 2022 tonnes au cours de la campagne 400-600, et s'élevant maintenant à XNUMX XNUMX tonnes. de la campagne en cours, soit une croissance d'environ XNUMX %.

Climat et variétés

La production au Chili se déroule dans une vaste zone de production, qui s'étend de la latitude 32º (Norte Chico) à la latitude 46º (Patagonie), générant une offre d'octobre à mars, se concentrant sur la zone centrale du pays (régions d'O'Higgins et del Maule) avec de gros volumes de fruits de la seconde quinzaine de décembre à la première semaine de janvier.

Parmi les différentes zones de production, il existe une grande diversité de microclimats, donc connaître et étudier le climat de chaque lieu devient essentiel pour concevoir de nouveaux projets de cerises dans les années à venir, notamment dans un contexte d'entrée de nouvelles variétés dans la production.

En plus de l'entrée de nouvelles et meilleures variétés, il est nécessaire de concevoir et de maintenir des systèmes de production de plus en plus efficaces, des vergers plus adaptés à la gestion des récoltes, une gestion administrative plus efficace et une gestion de plus en plus précise en termes de nutrition, d'irrigation et d'autres applications.

Le rendez-vous du 13 avril

Pour aborder ces aspects de la culture, l'agronome et spécialiste des cerisiers, Walter Masman, donnera la conférence : "Gestion technique des nouvelles variétés de cerisiers ».

Pour des raisons principalement culturelles, la cerise est reconnue comme un produit "premium" sur le marché chinois, principalement pour sa présence dans les célébrations du Nouvel An chinois, donc l'un des défis les plus importants pour l'industrie est l'extension et la distribution de l'offre au-delà ces vacances.

Dans cette perspective, l'agronome et spécialiste des cerisiers, Víctor Vicencio, présentera le sujet : "Considérations physiologiques et gestion clé pour obtenir des fruits de haute qualité dans les cerisiers ».

Surmonter la barrière du Nouvel An chinois est un défi à relever par l'industrie. En fait, les derniers conteneurs de cerises de ces dernières semaines de mars ont suscité la même attente chez les récepteurs de fruits. Cet intérêt a fait grimper les prix de ces dernières expéditions tardives jusqu'à 139 USD par carton sur le marché de gros et plus de 145 USD sur le marché de détail ou de détail.

Dans ce domaine, la responsable d'ANA Chili, Lorena Pinto, parlera de « De nouvelles variétés de cerisiers pour une production précoce et tardive ».

La participation de ces spécialistes à la rencontre de la cerise des Avril 13, qui se produit dans le contexte de XXV Séminaire international sur les myrtilles et les cerisesC'est une excellente occasion pour les producteurs et les acteurs de la filière cerise de faire face aux nouveaux enjeux liés à la croissance de la filière, au comportement des nouvelles variétés, aux opportunités sur les nouveaux marchés et à la gestion la plus appropriée pour être plus productif et obtenir des fruits de meilleure qualité.

Il y a environ 50 entreprises nationales et internationales liées à l'industrie qui participeront à la réunion du Avril 13 et une grande participation de producteurs, d'hommes d'affaires et de nouveaux investisseurs est attendue à l'événement, qui aura lieu dans le Hôtel Monticello Conference Center.

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