Potencial para las «berries» ecológicas ucranianas en el mercado de la UE
Lors d'une conférence de presse tenue le 19 avril sur le potentiel d'exportation des baies ukrainiennes, les fondateurs de la coopérative Kiyevskiy ont annoncé que, pour gérer avec succès une entreprise de baies, les producteurs ukrainiens devraient se concentrer sur les produits biologiques. .
Consideran que la producción de berries no ecológicas no es rentable en Ucrania, ya que, para cultivarlas, un productor ucraniano tiene que utilizar fertilizantes importados, que se han encarecido mucho en vista de la devaluación de la moneda nacional. Además, los productores se ven obligados a vender sus berries convencionales solamente en el mercado interno, donde no existe mucha demanda. «Rusia compraba una parte de lasberries ucranianas antes del veto a las importaciones. Incluso después de la introducción del veto en 2015, los agricultores ucranianos enviaban sus berries a la Federación Rusa a través de Crimea. Sin embargo, Rusia ha reforzado sus controles aduaneros de los productos vetados, y este mercado está cerrado actualmente», explica Tetiana Getman, directora de Fruit-Inform.
Il y a une demande de baies ukrainiennes dans l'UE; cependant, uniquement pour les produits biologiques (exportés congelés). La demande de produits biologiques n'a cessé d'augmenter en Europe grâce à l'importance croissante accordée à la santé et les producteurs ukrainiens ont un avantage, ce qui pourrait leur permettre de devenir l'un des principaux fournisseurs de produits biologiques pour l'UE.
«Las fértiles tierras y un clima favorable permiten a los ucranianos cultivar productos de gran calidad a un coste relativamente bajo. Como nos ha mostrado la experiencia, un negocio centrado en la producción de berries ecológicas y sus exportaciones a la UE muestran beneficios anuales de hasta un 200%»dit Shubrat.
Cependant, il y a de nombreuses difficultés avec l'exportation de baies fraîches, donc Shubrat suggère de les exporter congelées. «Las berries son un producto muy delicado. En contraste con las berries convencionales, cuya vida útil dura semanas, las ecológicas deben estar en los lineales de los supermercados un día después de la cosecha. Su vida útil es muy limitada, y su calidad empeora significativamente después del transporte».
Selon Getman, la vente de baies surgelées est une pratique courante pour les producteurs européens. «Por ejemplo, Serbia y Polonia, que son líderes europeos en la producción de frambuesas, venden casi todo su volumen cosechado como congelado».
Source: fruit-inform.com
L'Ukraine a augmenté rapidement ses exportations de baies congelées, qui ont atteint un record de 24.000 56 tonnes au cours de la première moitié de la campagne en cours, soit une augmentation de XNUMX% d'une année sur l'autre.
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