Une meilleure qualité du produit agrofruticole est hautement nécessaire pour améliorer la compétitivité du secteur. Dans ce domaine, il y a eu un grand effort de l'industrie avec la génération de systèmes modernes de sélection de la qualité et l'utilisation de systèmes de contrôle avec des équipements modernes.

La qualité se construit sur le terrain

Stanley Best, du groupe spécialisé Agriculture numérique de l'INIA, souligne que, bien que ces progrès technologiques en post-récolte et l'emballage Ils ont collaboré pour faire une sélection adéquate dans l'industrie, la qualité est bâtie sur le terrain, et il y a des coûts et des pertes importants en raison de la grande hétérogénéité qui existe, «en raison de la variabilité de leurs conditions édaphoclimatiques.

Origine et destination

«La déconnexion de ces deux formes (origine et destination) est l'endroit où la recherche doit avancer, étant le principal problème sur le terrain (origine), sur lequel les processus d'évaluation actuels sont coûteux et doivent attaquer de grandes surfaces, donc produit un écart et une déformation du marché. Ce problème survient car les zones productives se trouvent dans des variations de topographie, de texture et de profondeur des sols, de drainage et de fertilité, entre autres, qui, une fois intégrées, produisent les problèmes de développement des plantes et, enfin, de production », explique-t-il. l'expert, dans un entretien approfondi qui est publié dans la nouvelle édition du BlueMagazine, qui est lancé en juin de manière tangible et numérique.

«Il est bien connu que la variabilité des facteurs du sol induit une variabilité des rendements et de la qualité. Avec la gestion standardisée ou homogène du verger, elle traduit ces variabilités naturelles du sol dans les différences de vigueur, de qualité et de rendement des vergers », souligne-t-il.

Numérisez le verger

Stanley Best ajoute: «Nous avons les technologies, les applications, mais nous devons travailler sur le lien entre les deux parties. Aujourd'hui, nous sommes confrontés au changement climatique, et avec lui de nouvelles maladies, les conditions phénologiques de la culture ont changé et, de plus, les entreprises agricoles sont plus étroites, très compétitives et bientôt la certification des produits sera très pertinente. Dans tout cela, l'apport de la technologie est vital et nous devons générer cette structure qui permette le développement d'un marché autour de l'agriculture numérique 4.0, de libérer les capacités humaines, la formation des professionnels agricoles et l'application des données et des technologies dans la production ».

"Nous ne pouvons pas être laissés pour compte"

L'entretien avec l'expert de renom fait partie d'un rapport détaillé sur l'agriculture moderne, ou agriculture 4.0, dans lequel le rôle de la technologie et de la numérisation du processus est vital pour la productivité des cultures et la durabilité de l'industrie et du marché.

Au cours des cinq dernières années, le taux en termes d'investissement technologique dans l'agriculture a augmenté de façon exponentielle, atteignant entre 20% et 30% par an en Europe et aux États-Unis, "et nous ne pouvons pas être laissés pour compte", prévient l'expert, et commente que dans le domaine des institutions internationales telles que Fontagro, Cepal, FAO, Procisur, etc. Un soutien a été généré pour des actions dans le domaine de la création de capacités humaines, mais elles ne font que commencer et on s'attend à ce qu'elles génèrent davantage de résultats à moyen terme.

40% de moins

Comme données: "Le prix des fruits chiliens sur les marchés de destination a une pénalité allant jusqu'à 40% par rapport aux autres pays producteurs plus techniques."

Le lancement de l'édition imprimée du BlueMagazine aura lieu lors du XXe Séminaire international de Mexico 2021, où il sera livré gratuitement aux participants. Vous pouvez consulter le magazine au format numérique à l'adresse https://www.revistabluemagazine.com/publicaciones/edicion-2021/