Berries blandas y fresas demasiado blandas o con problemas de moho, un contenedor de arándanos con un problema de enfriamiento o frambuesas cuya vida útil no es óptima, por eso se fundó la nueva empresa Fruit Cleaning Service en Venlo. “Ayudamos a las empresas que han recibido frutos rojos con problemas y que no saben qué hacer con ellos”, dice Robbert Leisink.

“Tenemos una solución para este comercio de Clase II … Algunos lotes se pueden vender en otros lugares, pero podemos congelar otro producto para procesarlo como un producto IQF en batidos, helados y batidos. Tenemos líneas de congelación profesionales aquí en Venlo que son perfectamente adecuado para esto “, dice Robbert.

Según el comerciante de frutas, este servicio llena un vacío en el mercado. “Por ejemplo, ahora, al final de la temporada chilena, siempre tienes paletas de fruta que, lamentablemente, ya no son aptas para envasar al por menor. Ahora tenemos una solución para eso como una forma de ‘control de daños’ y ayudar a los productores. le ahorra al productor los costos de dumping y aún obtiene la cantidad correcta.

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