A indústria do mirtilo, além de ser a mais nova no mercado internacional de frutas, é uma das mais globais. É uma indústria que se destaca pelo desenvolvimento permanente em todas as suas áreas, destacando-se pela rápida adaptação às mudanças tecnológicas, aplicando-a desde o melhoramento genético até à ancoragem da planta na quinta, que praticamente já saiu da terra e é produzida em substratos inertes, num conceito de agricultura sustentável e de precisão.

É uma indústria pragmática que não hesitou em enfrentar de forma colaborativa os múltiplos obstáculos que lhe foram lançados e se tornou uma atividade econômica sustentável e rentável, superando com sucesso os desafios que surgiram como resultado da pandemia, da economia, da guerra ou mudanças climáticas, entre outras ameaças.

Os fatos

Mas essa força da indústria do mirtilo não é coincidência, nem fruto da boa sorte. É uma grande estrutura organizacional que foi construída passo a passo em um processo coletivo colaborativo.

Como em qualquer campo, as razões para explicar um fenômeno de sucesso são múltiplas e de natureza diversa, e no caso da indústria do mirtilo não é diferente, embora haja sempre fatores predominantes a destacar, e neste caso eles são o fator da comunicação e da capacitação e formação de seus atores, o que explica, em parte, os surpreendentes resultados alcançados por esta atividade produtiva.

Vocação para o desenvolvimento

Jorge Esquivel, agrônomo e mestre em nutrição de plantas e química do solo, além de produtor e consultor internacional em múltiplos projetos agrícolas de produção de mirtilo, é um reconhecido gestor de diversas ferramentas de comunicação que têm contribuído significativamente para o desenvolvimento da indústria do mirtilo. como os Seminários Internacionais de Mirtilo, que começaram no Chile há uma década e atualmente abrangem três continentes, projetando estar presente nos 10 principais países produtores de mirtilo em 2025.

Os Seminários Internacionais de Mirtilo têm permitido distribuir informação e conhecimento sobre o cultivo de mirtilos a diferentes países e regiões do mundo, que, por isso, foram incorporados à produção de mirtilos de forma profissional e, assim, convertendo o mirtilo mirtilo da indústria em uma realidade global e competitiva.

“Você tem que coletar as informações e conhecimentos que existem para compartilhá-los e nivelar a indústria para obter resultados semelhantes globalmente. Essas informações estão na fazenda, nos centros de pesquisa públicos e privados e na academia da universidade. Produtores, técnicos, investigadores, académicos e especialistas têm-no, pelo que temos de os reunir, ouvi-los, partilhar as suas experiências e depois aplicá-las às nossas próprias realidades”, assegura.

Promotora de Formação Contínua

Jorge Esquivel não é apenas um pioneiro nas comunicações, mantendo por mais de uma década o mais importante portal da web de língua espanhola dedicado exclusivamente a tudo relacionado ao cultivo e comercialização de mirtilos, criando e distribuindo BlueMagazine em todo o mundo e promovendo a realização permanente de os Seminários Internacionais de Mirtilo nos principais países produtores, entre outras plataformas de divulgação, mas é promotor e líder de importantes atividades de formação para os agentes da indústria do mirtilo a diferentes níveis.

Através de Blueberries Consulting ou Seminários Agrícolas, organizou inúmeras ações de formação, diplomas ou cursos de nível superior, associados a Universidades e Centros de Formação internacionais, nas diversas vertentes do cultivo e da agricultura moderna em geral. Sempre com o objetivo de desenvolver a indústria enriquecendo o conhecimento dos recursos humanos a todos os níveis, incluindo produtores, técnicos, profissionais liberais e empresários agrícolas.

Uma realidade global

Jorge Esquivel Manterola defende que a informação e o conhecimento adquiridos pelas pessoas elevam os padrões a todos os níveis. “As maiores exigências dos consumidores e a necessidade urgente de sustentabilidade da atividade são elementos que desafiam a nossa indústria e se não promovermos mudanças constantemente podemos perder as posições privilegiadas que desfrutamos no mundo”, alerta.

O especialista reitera que o desenvolvimento da indústria e de seus atores deve ser contínuo e permanente. “É preciso adquirir cada vez mais conhecimento sobre a cultura para se manter competitivo. A demanda exige maior qualidade do produto e maior responsabilidade no processo produtivo”, enfatiza.

oferta permanente

“Atualmente os mirtilos são um produto que está no mercado há 52 semanas. Há alguns anos atrás só tinha a oferta americana nos EUA, depois ficavam dois ou três meses sem oferta e depois vinha a oferta chilena, que cobria mais 2 ou 3 meses, e esses eram os períodos de venda. Hoje existe o México, que cobre a parte final do Chile, e o Peru, que cobre a parte inicial do Chile. Praticamente não há janelas. Na Europa, a mesma coisa acontece com Marrocos e Espanha, enfim. No mundo há uma oferta estável durante as 52 semanas, o que obviamente não é bom para alguns, mas é bom para a indústria em geral. Acabaram-se as situações de exclusividade e esta é uma realidade inegável que não vai mudar”, garante.

indústria global

Esquivel tem uma visão holística do setor e alerta que estamos diante de um mundo mutável e incerto – mas altamente interconectado – em que qualquer imprevisto nos afeta globalmente. A última crise EUA-China, a Covid-19, a guerra na Ucrânia ou as alterações climáticas são exemplos claros desta constatação, pelo que destaca a globalidade da indústria e a globalidade do conhecimento e da informação como principais ferramentas de desenvolvimento.

indústria sustentável

Neste contexto, Jorge Esquivel defende que a primeira fase da indústria está a chegar ao fim, sendo agora necessário passar para uma fase superior. “A cultura está instalada no mundo, tanto na sua produção quanto no seu consumo. Temos uma indústria e temos um mercado. O futuro está na segurança do processo de produção. Enquanto o mirtilo mantiver as suas qualidades saudáveis ​​e agradáveis, e a indústria estiver associada a uma atividade sustentável, limpa, tecnológica e profissional em toda a sua cadeia produtiva, o futuro desta indústria está assegurado”, conclui.