L'industrie du bleuet, en plus d'être la plus récente sur le marché international des fruits, est l'une des plus mondiales. C'est une industrie qui se distingue par son développement permanent dans tous ses domaines, se distinguant par son adaptation rapide au changement technologique, l'appliquant de l'amélioration génétique à l'ancrage de la plante à la ferme, qui a pratiquement quitté le sol et est produite en substrats inertes, dans un concept d'agriculture durable et de précision.

C'est une industrie pragmatique qui n'a pas hésité à faire face de manière collaborative aux multiples obstacles qui se sont dressés sur son chemin et est devenue une activité économique durable et rentable, surmontant avec succès les défis qui se sont posés à la suite de la pandémie, de l'économie, de la guerre ou changement climatique, entre autres menaces.

Les faits

Mais cette force de l'industrie du bleuet n'est pas une coïncidence, ni le fruit de la chance. C'est une grande structure organisationnelle qui s'est construite pas à pas dans un processus collectif de collaboration.

Comme dans tout domaine, les raisons pour expliquer un phénomène réussi sont multiples et de nature diverse, et dans le cas de l'industrie du bleuet ce n'est pas différent, bien qu'il y ait toujours des facteurs prédominants à mettre en évidence, et dans ce cas ils sont le facteur de la communication et de l'entraînement et de la formation de ses acteurs, ce qui explique en partie les surprenantes réalisations auxquelles cette activité productive est parvenue.

Vocation pour le développement

Jorge Esquivel, agronome et maître en nutrition végétale et chimie des sols, ainsi que producteur et consultant international dans de multiples projets agricoles de production de bleuets, est un gestionnaire reconnu de divers outils de communication qui ont contribué de manière significative au développement de la filière myrtille tels. comme les séminaires internationaux sur la myrtille, qui ont débuté au Chili il y a dix ans et s'étendent actuellement sur trois continents, prévoyant d'être présents dans les 10 principaux pays producteurs de myrtilles d'ici 2025.

Les séminaires internationaux sur les myrtilles ont permis de diffuser des informations et des connaissances sur la culture des myrtilles dans différents pays et régions du monde, qui, de ce fait, ont été intégrés de manière professionnelle dans la production de myrtilles et convertissent ainsi la myrtille l'industrie du bleuet dans une réalité mondiale et compétitive.

"Vous devez collecter les informations et les connaissances existantes pour les partager et niveler l'industrie pour obtenir des résultats similaires à l'échelle mondiale. Cette information se trouve à la ferme, dans les centres de recherche publics et privés et dans l'académie universitaire. Les producteurs, les techniciens, les chercheurs, les universitaires et les spécialistes en ont, alors nous devons les rassembler, les écouter, partager leurs expériences et ensuite les appliquer à nos propres réalités », assure-t-il.

Promoteur de la formation continue

Jorge Esquivel n'est pas seulement un pionnier des communications, maintenant depuis plus d'une décennie le plus important portail Web hispanophone dédié exclusivement à tout ce qui concerne la culture et le marché des myrtilles, créant et distribuant BlueMagazine dans le monde entier et promouvant la réalisation permanente de les séminaires internationaux de la myrtille dans les principaux pays producteurs, entre autres plateformes de diffusion, mais il est un promoteur et un leader d'importantes activités de formation pour les acteurs de l'industrie de la myrtille à différents niveaux.

Par le biais de Blueberries Consulting ou de Séminaires Agricoles, il a organisé de nombreuses activités de formation, diplômes ou cours de niveau supérieur, associés à des Universités et Centres de Formation internationaux, concernant les différents aspects de la culture et de l'agriculture moderne en général. Toujours dans le but de développer l'industrie en enrichissant les connaissances des ressources humaines à tous les niveaux, y compris les producteurs, les techniciens, les professionnels et les entrepreneurs agricoles.

Une réalité mondiale

Jorge Esquivel Manterola soutient que les informations et les connaissances acquises par les personnes élèvent les normes à tous les niveaux. "Les exigences accrues des consommateurs et le besoin urgent de durabilité de l'activité sont des éléments qui défient notre industrie et si nous ne promouvons pas constamment des changements, nous pouvons perdre les positions privilégiées dont nous jouissons dans le monde", prévient-il.

L'expert rappelle que le développement de la filière et de ses acteurs doit être continu et permanent. « Il faut acquérir de plus en plus de connaissances sur la culture pour rester compétitif. La demande exige une meilleure qualité des produits et une plus grande responsabilité dans le processus de production », souligne-t-il.

offre permanente

« Actuellement, les myrtilles sont un produit qui est sur le marché depuis 52 semaines. Il y a quelques années, il n'y avait que l'offre américaine aux États-Unis, puis il y a eu deux ou trois mois sans approvisionnement et puis l'offre chilienne est arrivée, qui couvrait encore 2 ou 3 mois, et c'étaient les périodes de soldes. Aujourd'hui, il y a le Mexique, qui couvre la partie tardive du Chili, et il y a le Pérou, qui couvre la partie ancienne du Chili. Il n'y a pratiquement pas de fenêtres. En Europe, la même chose se produit avec le Maroc et l'Espagne, de toute façon. Dans le monde, il y a un approvisionnement stable pendant les 52 semaines, ce qui n'est évidemment pas bon pour certains, mais c'est bon pour l'industrie en général. Les situations d'exclusivité sont terminées et c'est une réalité indéniable qui ne va pas changer", assure-t-il.

industrie globale

Esquivel adopte une vision holistique de l'industrie et avertit que nous sommes confrontés à un monde changeant et incertain - mais hautement interconnecté - dans lequel tout événement imprévu nous affecte à l'échelle mondiale. La crise américano-chinoise passée, le Covid-19, la guerre en Ukraine ou le changement climatique sont des exemples clairs de ce constat, c'est pourquoi il met l'accent sur la globalité de l'industrie et la globalité des connaissances et de l'information comme principaux outils de développement.

industrie durable

Dans ce contexte, Jorge Esquivel soutient que la première étape de l'industrie touche à sa fin et qu'il est maintenant nécessaire de passer à une étape supérieure. « La culture s'est installée dans le monde, tant dans sa production que dans sa consommation. Nous avons une industrie et nous avons un marché. L'avenir réside dans la sécurité du processus de production. Tant que la myrtille conserve ses qualités saines et agréables, et que l'industrie est associée à une activité durable, propre, technologique et professionnelle tout au long de sa chaîne de production, l'avenir de cette industrie est assuré », conclut-il.