O mercado global de mirtilo é caracterizado pelo que os exportadores e importadores chamam de preços persistentemente elevados, alta demanda e alguns vêem chegar uma qualidade inferior, mas melhor, em comparação com outras temporadas. Em geral, há menos frutas disponíveis no principal exportador mundial de mirtilo, o Peru, ou nos seus homólogos sul-americanos, o México e o Chile. Isto se deve principalmente aos desafios climáticos que continuaram no Ano Novo.

Os mercados europeus nos Países Baixos (onde se observam “preços persistentemente elevados”), Itália e Europa Central e Oriental registam preços muito elevados, enquanto fontes alternativas, como a África do Sul, foram procuradas durante o período do Natal e do Ano Novo. No entanto, aquele país teve dificuldades em capitalizar totalmente esta tendência devido às ineficiências portuárias e ao facto de ter de recorrer a transportes aéreos mais caros para satisfazer o aumento da procura.

A América do Norte está experimentando um aumento na oferta com preços acima da média para mirtilos. Portugal espera ter uma das suas melhores temporadas até agora. Marrocos, que conseguiu colher apesar das condições meteorológicas difíceis, registará volumes máximos no final de Janeiro.

Peru: Os volumes permanecem baixos
Os produtores peruanos, especialmente com variedades tradicionais de mirtilo, permanecem escassos, com as últimas estatísticas do órgão da indústria ProArandanos até a semana 50 de 2023 mostrando uma redução de 43% nos volumes para a Europa para a temporada 2023/24 em comparação com a temporada anterior. Um exportador disse estar vendo: “preços elevados e alta demanda com qualidade inferior à das temporadas anteriores”. Diz-se que os produtores com variedades mais antigas estão enfrentando dificuldades, enquanto aqueles com variedades mais novas tiveram uma resposta melhor às condições climáticas mais secas.

Chile: volumes menores, mas capacidade de oferta para atender a demanda
Segundo o Comitê Chileno de Mirtilo, os volumes máximos de embarque ocorreram nas últimas semanas de dezembro, entre o Natal e o Ano Novo. “As temperaturas mais elevadas nas duas últimas semanas do ano que acaba de terminar provocaram uma maturação mais rápida nos pomares que estavam próximos da colheita e isso sentiu-se no maior volume de produção. As semanas 51 e 52 combinadas produziram 20.507 toneladas, um pouco mais do que o esperado. Isso significa um volume acumulado da temporada de 33.888 toneladas até a última semana de 2023, 31% menor que a temporada passada”, afirma o comitê.

Atualmente, os mirtilos chilenos provêm principalmente das grandes áreas produtoras do Chile, a zona Centro-Sul que inclui as regiões de Maule, Ñuble e Bío Bío. “Portanto, o impacto do clima, tanto no atraso verificado antes do Natal devido às baixas temperaturas, quanto na aceleração atual, se manifesta direta e fortemente no volume colhido e embarcado. O volume total estimado de frutas frescas para exportação nesta temporada não mudou em relação à última revisão de dezembro, que permanece em 73.500 mil toneladas.

Outro exportador chileno disse que os menores volumes e atrasos neste país se devem a diversos motivos, “devido ao atraso das variedades mais antigas, este volume veio junto com as variedades de meia temporada. Também devido ao mar agitado, alguns navios não foram autorizados a entrar no porto, pelo que os contentores foram transferidos para navios com chegada prevista nas próximas semanas. Portanto, com todos esses fatores juntos fica difícil prever o mercado. Sabemos que há menos volume durante toda a temporada chilena, mas também sabemos que o mercado estará pressionado pelas chegadas devido à alta concentração de volume, principalmente nas semanas 3, 4 e 5.

Holanda: os preços do mirtilo permanecem teimosamente elevados
Há vários meses, os preços do mirtilo permanecem consistentemente elevados. «O Peru oferece boa qualidade, mas os preços são persistentemente altos e a oferta disponível é limitada. Os efeitos persistentes do El Niño continuarão a afetar a produção peruana este ano, segundo um importador holandês. «Este ano tivemos condições meteorológicas em Outubro/Novembro, e o fenómeno regressou em Dezembro/Janeiro. A disponibilidade não será fácil nem na próxima temporada. Embora possa não estar tão quente como este ano, ainda prevejo escassez significativa e preços elevados. Consequentemente, os preços permanecerão em níveis elevados, especialmente para esta época do ano. As bagas de Sekoya são vendidas entre 10,50 e 11 euros o quilograma, e mesmo as variedades standard atingem preços que rondam os 9,50 euros. Apesar disso, a procura continua forte. “Você pode esperar que as compras diminuam significativamente, mas para muitos consumidores, os mirtilos se tornaram um alimento básico em sua dieta diária”.

Itália: os consumidores compram 4% mais mirtilos
Atualmente, a maior parte dos mirtilos consumidos na Itália vem do Peru e do Chile. Isto foi confirmado por um comprador retalhista responsável por cerca de 200 lojas no centro de Itália. Os mirtilos podem ser encontrados nas prateleiras dos supermercados durante todo o ano, mas na primavera e no verão eles vêm da Itália. Os mirtilos são as frutas vermelhas mais vendidas. Isso porque é a fruta que se conserva melhor em casa. Em comparação com a framboesa, por exemplo, que é a segunda mais vendida, o consumo é aproximadamente três vezes maior. A bandeja de 125 gramas é a mais popular, mas no verão também são vendidas bandejas de 250 gramas. Um comprador disse que compra o produto a preços entre 1,50€ e 1,70€ por um tabuleiro de 125 gramas. Este é considerado um preço normal. Neste momento, o preço predominante dos mirtilos peruanos nos mercados grossistas do norte de Itália é de 16,50 euros.

Na Itália, os mirtilos são comprados principalmente nas grandes cidades do norte da Itália, especialmente no Nordeste. Os supermercados, já o principal canal para os mirtilos, conquistaram cinco por cento mais compradores no ano passado, enquanto as lojas de descontos ficaram em segundo lugar, aumentando a sua quota de mercado em três por cento. Embora as compras de mirtilo em Itália tenham aumentado 4% em 2023, a quantidade média comprada per capita caiu de 270 para 250 gramas num ano. A diminuição das quantidades depende da inflação e do menor poder aquisitivo dos consumidores. No total, 6,5 milhões de famílias italianas compram mirtilos.

Alemanha: Últimos envios da África do Sul e primeiras grandes quantidades do Chile na semana 3
Um comerciante de frutas silvestres do sul da Alemanha espera os últimos embarques da África do Sul na semana 3, enquanto as primeiras quantidades principais do Chile chegarão ao mesmo tempo. No entanto, o Chile tem um atraso de aproximadamente duas semanas. As semanas 4 a 7 do calendário também verão os primeiros anúncios em grande formato. O preço permaneceu constante até o momento e também permaneceu em um nível elevado por um longo período de tempo. Os preços nas últimas semanas provavelmente foram tão altos porque houve falta de quantidades do Peru. O Peru é o maior produtor de mirtilos frescos, por isso a diminuição das quantidades abalou todo o mercado, segundo o trader. El Niño é o principal responsável pela situação no Peru. É provável que o efeito El Niño continue em 2024, pelo que os produtores estão a adaptar os seus métodos de produção em conformidade.

Em 2023, o Peru tinha 30 a 40 por cento menos quantidades disponíveis do que no ano anterior. Como resultado, havia menos produtos

Peruanos disponíveis, mas foram compensados ​​pelos mirtilos sul-africanos. O Chile provavelmente também terá 15% a 20% menos produtos, o que também explica o atraso de duas semanas. Marrocos e Espanha também estão atrasados ​​este ano. Não são esperados volumes significativos antes de março. A procura de mirtilos biológicos, provenientes principalmente do Chile, mantém-se constante e com volumes de produção crescentes, mas não tanto como nos anos anteriores. No entanto, isso provavelmente se deve à falta de promoção. Portanto, o segmento orgânico cresce mais lentamente.

Portugal: espera ter uma das melhores temporadas até agora
A colheita portuguesa de mirtilos está prevista para começar na semana 3 e um exportador tem como meta cerca de 1600 toneladas de mirtilos em 2024. Há uma procura muito forte, afectada não só pela falta de volume do Chile/Peru, mas também pelo facto de a procura não parou de aumentar nos últimos anos. Até o momento foi observado um ligeiro aumento nos preços, o que tem a ver tanto com os menores volumes vindos do Peru e do Chile, como também com a inflação em geral. Espera-se que Portugal tenha uma das melhores épocas até ao momento, não só em quilos, mas também em qualidade.

África do Sul: Alta procura por parte da Europa, incapaz de capitalizar totalmente
A Europa estava a pagar preços elevados em dólares pelos mirtilos durante a última parte de 2023, observa um exportador, e a África do Sul estava pronta para capitalizar um mercado vazio de mirtilos.

Os exportadores mal conseguiram satisfazer a procura, uma vez que os volumes exportáveis ​​foram inferiores aos do ano passado. As chuvas fora de época causaram problemas de qualidade e no mercado interno os mirtilos eram vendidos a preços inimagináveis ​​há cinco anos. Os atrasos nos portos sul-africanos por vezes dificultaram as coisas (novamente durante o Natal e o Ano Novo) e quase metade dos mirtilos exportados foram transportados por via aérea.

“A única maneira de podermos pagar o transporte aéreo foi porque a produção do Peru entrou em colapso e o Canal do Panamá é uma grande surpresa”, diz um agente de logística, acrescentando: “A África do Sul era o único fornecedor de mirtilos naquela época”.

Durante a temporada 2022/2023, quase 85% dos mirtilos da África do Sul partiram de navio; Na época passada, esse número caiu para 55,8% devido à forte procura e ao desejo de evitar os portos sul-africanos.

“Se tivessem conseguido utilizar o transporte marítimo como fizeram no ano passado, a África do Sul teria capitalizado muito.” Do jeito que as coisas estão, continua a fonte, os produtores obtiveram lucros viáveis ​​este ano, uma boa notícia para uma indústria atingida pelas adversidades desde a Covid.

A maior parte das exportações terminou e na semana 52 (números finais ainda não disponíveis) a África do Sul exportou quase 21.000 toneladas (uma diminuição de 13% em relação ao ano anterior), das quais cerca de 17.000 toneladas foram para a Europa e o Reino Unido (4.200 toneladas menos que o ano passado). durante 2022/2023).

O comércio noutros locais, como o Médio Oriente, o Extremo Oriente/Ásia, as Ilhas do Oceano Índico e a Rússia, registou um aumento.

Espanha: Atraso no início da campanha espanhola
Em Huelva a campanha do mirtilo está atrasada, assim como a do morango. “Este ano a nossa previsão é que seja um bom ano para os mirtilos, semelhante ao ano passado, com bons preços embora a produção não tenha sido muito elevada. A única coisa que esperamos é que as variedades cheguem a tempo para que a produção não se concentre e possamos evitar a pressão de oferta, embora ainda seja cedo para saber o que vai acontecer”.

“No entanto, atrasar um pouco a campanha será muito bom para nós, porque o Peru entrou no final deste ano e isso nos impedirá de entrar no mercado competindo diretamente com eles”, afirma uma operadora do setor.

América do Norte: oferta de mirtilo se recupera
A oferta de mirtilos está a melhorar, embora ainda seja escassa porque a colheita global do Chile caiu entre 20 e 30 por cento. A produção fora do Chile começou lentamente, mas agora está se recuperando.

O fornecimento de mirtilos chilenos chegou à América do Norte no início deste ano porque os transportadores estavam tentando capturar um bom mercado, que era muito bom no início de dezembro. No entanto, embora a qualidade não fosse tão boa naquela altura, está a melhorar agora. Os envios devem continuar até março, embora o pico de fornecimento comece no início de fevereiro.

A colheita do Peru também caiu nesta temporada em cerca de 30 por cento devido ao inverno El Niño, embora os seus embarques tenham aumentado nas últimas três semanas. A Colômbia também está transportando alguns mirtilos, assim como o México. Quanto à demanda na América do Norte, é forte porque durante a temporada peruana o preço era tão alto que os varejistas não conseguiam publicar anúncios. Esses anúncios agora estão começando a absorver o volume recebido.

Tudo isso faz com que os preços estejam acima da média. O mercado deverá cair um pouco, mas está bastante estável e deverá permanecer assim ao longo da temporada.

Marrocos: Volumes máximos esperados no final de janeiro
As primeiras colheitas ocorreram no final de dezembro no eixo Loukkos/Gharb (noroeste do país), que é a principal área de produção de Marrocos, e antes na região de Souss Massa. Os volumes máximos são esperados para o final de janeiro. Um exportador afirma: “O produto é de excelente qualidade e de vários calibres, o que promete uma boa campanha”. A área dedicada às frutas vermelhas em Marrocos aumentou quase 30% este ano, relatam especialistas do setor. Este aumento é o resultado de um número significativo de produtores que mudaram de morangos para mirtilos e amoras.

As condições de produção foram difíceis, principalmente devido a tempestades e clima instável. Mas foi possível manter bons rendimentos com mais irrigação, segundo a mesma fonte.

Em relação aos preços, o exportador afirma: “Ainda há muita incerteza e é muito cedo para estabelecer um preço médio. No entanto, os preços ao produtor nunca caíram abaixo dos da época anterior, apesar das flutuações diárias. «

Marrocos beneficia atualmente de um período de baixa concorrência no mercado internacional, uma vez que os calendários peruanos estão a terminar e a Espanha só entrará no mercado em março.

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