El arándano es un fruto particularmente vulnerable a la pérdida de calidad por su morfología, debido a que posee una cutícula delgada y permeable, recubierta por ceras fácilmente removibles, lo que lo hace susceptible a la deshidratación. Su alta relación superficie/volumen favorece la pérdida de agua, reduciendo la firmeza tanto en pre como en postcosecha, con efectos más pronunciados en algunas variedades específicas
El marco internacional en que se desarrolla, cruzado por la guerra arancelaria y el impacto climático, hace de este encuentro un evento de gran interés para los productores, empresarios y diferentes actores que participan de la industria del arándano mexicana y de la industria agroexportadora en general.
El programa tiene como objetivo dar respuesta a los desafíos de los productores, sin embargo, la incertidumbre provocada por la amenaza arancelaria y el proteccionismo de EEUU será también un tema que se discutirá y analizará en profundidad.
El sector agroalimentario mexicano ha comenzado a sentir con fuerza los efectos de la guerra comercial desatada por los aranceles impuestos por Estados Unidos. El golpe más reciente llegó con [...]
El programa desde distintos aspectos abordará el cultivo en sus diversos manejos y necesidades, como nutricionales, de salud, de crecimiento, de cuidados y de producción de calidad competitiva en el mercado.
El mercado global del arándano goza de buena salud; la superficie cultivada en el mundo crece permanentemente; los precios han recuperado estabilidad; y la demanda por el consumo se mantiene en aumento en todos los mercados, sin embargo, la amenaza arancelaria y el proteccionismo se plantean como un gran desafío para la industria.
XXXVI Seminario Internacional Blueberries México 2025 Será realizado en el Hotel Hard Rock Guadalajara entre el 28 y 29 de mayo, 2025. ¡Participa del evento más importante de la industria [...]
