Con proyectos intensivos en capital, precios al alza y una fuerte orientación a la exportación, Ucrania apuesta por los arándanos y otras berries como eje de su estrategia frutícola. La combinación de nuevas plantaciones, expansión de huertos existentes y foco en el mercado europeo define hoy el rumbo del sector.
Este avance podría abrir la puerta a una nueva generación de sustancias naturales rojas y azuladas para bebidas, lácteos, repostería o incluso cosméticos. En este estudio, los expertos han unificado dos técnicas para mejorar la intensidad de color y estabilidad de las antocianinas.
Las complicaciones del recurso hídrico y limitaciones de suelo, junto con la creciente demanda de alimentos saludables, nos obliga como productores a adoptar las mejores tecnologías para producir más “superfoods” […]
¿Está utilizando todas las herramientas disponibles para lograr una mejora sostenible, mientras satisface la demanda de los consumidores? La falta actual de datos precisos y transparentes en la industria mundial de productos frescos, ha obstaculizado la excelencia operativa en la entrega de productos frescos de calidad a los consumidores.
¿Qué es la lista de trazabilidad de alimentos? Es una lista de los alimentos que estarán sujetos a requisitos adicionales de mantenimiento de registros según la regla 204 de FSMA. […]
Los análisis estratégicos se basan en fuentes medibles, y esto es muy correcto, pero el factor humano no está en la data y según la experiencia, es un factor fundamental.
XXXIX Seminario Internacional Blueberries Lima Perú 2026 Será realizado en el Centro de Convenciones Lima (LCC) entre el 11 y 12 de marzo del próximo año 2026. ¡Participa del evento […]
XL Seminario Internacional Blueberries Chile 2026 Será realizado en el Hotel Monticello, San francisco de mostazal, el 16 de abril del próximo año 2026. ¡Participa del evento más importante de […]
Blueberry Convention Edición Especial Ica 2026 Será realizado en el Hotel Aranwa Resort & Spa (Paracas) el 6 de mayo del próximo año 2026. ¡Participa de los eventos más importantes […]
XLI Seminario Internacional Blueberries México 2026 Será realizado en el Hotel Hard Rock, Guadalajara entre el 27 y 28 de mayo, 2026. ¡Participa del evento más importante de la industria […]
Blueberries Consulting y la empresa internacional, Gremon Systems, han sellado una alianza para distribuir, capacitar y asesorar a los productores de arándanos en el mundo con una herramienta de alta tecnología para optimizar el manejo de los cultivos producidos en sistemas hidropónicos y en suelo.
ENTREVISTA | Holger Brandt
ENTREVISTA | Holger Brandt
ENTREVISTA | MESA REDONDA: Uso de mallas en arándanos
Entrevista | Guillermo Parr Guzmán
ENTREVISTA | Pablo A. Kiger
Firmeza de la fruta, uno de los temas a debatir en el X Seminar..
Situación actual y oportunidades comerciales para el arándano c..
