Les myrtilles chiliennes cherchent à conquérir le palais des consommateurs suédois et norvégiens
Selon les informations fournies à SimFRUIT par Christian Carvajal, directeur du marketing de l'Association des exportateurs de fruits du Chili AG, ASOEX, pour l'Asie et l'Europe, divers programmes ont été définis pour promouvoir ce fruit national auprès des consommateurs suédois et norvégiens.
Actions organisées conjointement avec Prochile et le Comité des canneberges du Chili. "Cette année, nous renforcerons notre campagne avec des activations au point de vente pendant 82 jours, au cours des mois de janvier et février 2015, dans plus de 30 des plus grandes chaînes de supermarchés de Suède et de Norvège.", A déclaré Carvajal.
Le représentant d’ASOEX a indiqué que les campagnes se dérouleront entre les semaines 3 et 5 de 2015, c’est-à-dire entre le 12 de janvier et le 01 de février dans les magasins 25 de ICA en Suède et 16 de Ultra, Meny et Jacobs en Norvège.
"Il est important de noter que ICA Sverige est le plus grand magasin de détail de Suède, avec des magasins 1.400 (ICA Nära, supermarché ICA, ICA Kvantum, Maxi ICA Stormarknad - hypermarchés, ICA Express). Ce qui vous donne une part de 38% dans le marché total", A exprimé le professionnel.
Les programmes comprennent la préparation et la distribution de matériel promotionnel aux différents magasins, la distribution de recettes de cuisine avec la canneberge comme ingrédient principal, ainsi que des expositions et des dégustations attrayantes.
Consommation de myrtilles
Selon les données fournies par Livsmedelsverket (Agence nationale suédoise pour l'alimentation), la consommation de bleuets et de baies en général, frais et surgelés, a considérablement augmenté ces dernières années dans les pays nordiques.
ProChile, dans une étude de marché de 2013 sur les myrtilles réalisée en Suède en novembre, indique que ce fruit est très bien accepté, principalement en raison de ses avantages pour la santé. "Ces conditions permettent d'accroître les exportations vers la Suède, en mettant l'accent sur la qualité et la qualité en tant que produit naturel. La contre-saison des bleuets en provenance du Chili est un facteur important; elle existe donc avec une grande opportunité sur les marchés des pays nordiques, en général.", Dit l'entité dans l'analyse.
Les myrtilles sont principalement utilisées dans la préparation de desserts, de smoothies, de gâteaux, de gâteaux, de confitures et de jus de fruits. Ce qui représente une opportunité importante pour ce fruit national, à la fois frais et congelé.
Dans le cas des bleuets surgelés et biologiques sur le marché suédois, ils sont importés environ 20.000 tonnes par an. Pendant ce temps, la consommation totale de fruits préparés (confitures, confitures et sauces aux pommes) avoisine les 60.000, dont les importations représentent environ 15% du total.
L’étude ProChile met en évidence la pertinence et les possibilités qui existent pour l’industrie des bleuets biologiques, les consommateurs suédois accordant une grande importance à ce type de fruit pour maintenir et améliorer la santé et l’environnement, c’est pourquoi préférence pour ce type de produits par rapport à ceux traités aux pesticides et autres produits chimiques. La différence de prix entre les aliments conventionnels et les aliments biologiques est considérable, allant de 20 à 40 pour cent en moyenne. Mais les consommateurs sont prêts à payer cette différence compte tenu des caractéristiques et des avantages des produits biologiques.
La Pologne est actuellement le principal fournisseur de bleuets congelés en Suède, suivie de l'Ukraine et de la Hongrie. Alors que le Chili est situé à la sixième place.
Dans le cas des bleuets frais, la plupart d'entre eux proviennent des Pays-Bas (une grande partie de cette quantité provient du Chili). Les Pays-Bas sont suivis par l'Allemagne et la Belgique. Le Chili se situait en sixième position sur 2012 (sans tenir compte de ce qui entre aux Pays-Bas). Il convient de noter que l'Espagne a commencé à exporter avec les quantités 259.000USD (2011) et 192.000USD pour l'année 2012.
Les principaux canaux de vente et de distribution sont les chaînes de vente au détail et les centres de distribution. Au total, il existe en Suède environ les supermarchés 3.000 et les magasins de détail 7.000, tels que les dépanneurs et les magasins locaux. La distribution est dominée par trois centres du secteur Horeca: Menigo, Martin ou Servera et Service Grossisterna.
Enfin, l'étude ProChile indique qu'il existe des facteurs 3 qui déterminent l'achat des consommateurs nordiques, en particulier des Suédois. Ce sont: le prix. Il doit être suffisamment compétitif pour générer et attirer des acheteurs. A ce premier facteur, la qualité est ajoutée. Non seulement un bon prix suffit, mais il doit également être accompagné d'un produit de qualité perçu par l'acheteur et le consommateur. Enfin, à la qualité s’ajoute un troisième facteur, la certification de l’usine et le respect des réglementations sanitaires. Cela signifie que vous devez vous conformer à la réglementation suédoise 100%.
Source: SimFRUIT
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