Argentine: la culture de la canneberge génère des emplois 10.000 à Concordia
La ville de Concordia, dans la province d'Entre Ríos, accueillera le Congrès international des bleuets en septembre prochain, car plus de 1.000 hectares sont consacrés à cette culture, ce qui représente 38% de la superficie totale du pays et génère Emplois 10.000 dans cette activité.
«Nous avons plus de hectares 1.000 qui donnent plus que des emplois 10.000"a déclaré le maire de Concordia, Enrique Cresto, qui a soutenu que"Il est important de tenir ce congrès dans notre ville, car cela permettra au secteur de continuer à se développer, ce qui créera plus d'opportunités pour la ville.«.
Le 95% de la production nationale de bleuets est destiné à l’exportation et le principal consommateur est les États-Unis 66%, suivis du Royaume-Uni 18%, France 9%, tandis que le 5% est offert sur le marché intérieur, en pourcentage. distribue dans un% 3 à l'industrie alimentaire et un 2% aux fruits frais.
Selon un rapport de l'Institut national de technologie agricole (INTA) au cours de la dernière décennie, la superficie implantée dans tout le pays était six fois plus grande, passant de 400 à 2.600.
Cette transformation a eu un impact significatif sur les économies régionales, en particulier dans la création d'emplois qualifiés directement ou indirectement le long de la chaîne.
La récolte de la production se fait entièrement à la main et génère des emplois permanents 2,5 pour chaque hectare de culture 10.
Dans le 2014, l’Argentine a exporté plus de tonnes 16.000 de bleuets, dépassant le niveau maximum atteint en 2011, de tonnes 15.800.
Le Congrès international des bleuets réunira des producteurs et des entrepreneurs du secteur de plus de pays 27 et se tiendra à La Concordia en septembre prochain.
L'événement a été présenté par le maire Cresto; à côté du président du Comité argentin de myrtilles, Carlos Stabile, et du titulaire de l'Association des producteurs de myrtilles de la Mésopotamie argentine (Apama), Omar Chiarello.
Le chef communal a déclaré que «Lorsque cette activité a commencé à proliférer, j'ai présenté un projet visant à déclarer le département et la ville de La Criolla `` Capitale nationale de la myrtille '', et aujourd'hui le secteur de la myrtille est en croissance, avec une forte demande«.
De son côté, Chiarello a remercié les autorités locales pour leur soutien, qui "ils étaient disponibles dès le début, collaborant et encourageant«, et a souligné que le Congrès «c'est pour toute la ville«.
À son tour, Stabile considérait que Concordia «est à la hauteur des circonstances pour un événement de ces caractéristiques«.
Le congrès aura lieu à Concordia et dans la ville uruguayenne de Salto et présentera la microrégion Concordia-Salto lors des journées 20, 21 et 22 de septembre.
Le congrès a lieu chaque année dans différentes parties du monde et rassemble des producteurs de bleuets de pays tels que les États-Unis, l'Angleterre, le Mexique, l'Espagne, le Chili, l'Uruguay et l'Argentine, entre autres, qui discutent et analysent les nouvelles technologies et les variétés productives du secteur. du marché, le rôle des supermarchés et les tendances de la consommation.
L'événement international - appelé Sommet IBO - est organisé par les pays producteurs et exportateurs de bleuets au sein de l'Organisation internationale des bleuets.
Outre la ville d'Entre Ríos, la canneberge est produite dans d'autres provinces du centre argentin, telles que Buenos Aires, Córdoba et Santa Fe, une grande partie de la production correspond aux provinces du Nord-Ouest argentin (NOA), de Tucumán et de Salta. que Chubut et Río Negro contribuent un peu moins.
La myrtille s'appelle "le super fruit» en raison de sa valeur nutritionnelle, étant l'un des principaux aliments aux qualités antioxydantes.
Le pigment qui donne au fruit sa couleur bleue (le anthocyane) affecte le métabolisme cellulaire humain en diminuant l'action des radicaux libres, associés au vieillissement, au cancer, aux maladies cardiaques et à la maladie d'Alzheimer.
D'autres études ont prouvé qu'il contient des quantités élevées de «la quercétine«, un composé que contiennent certains fruits et qui peut réduire le risque de cancer du sein, de la prostate et du côlon.
Dans l'industrie pharmaceutique, ils l'utilisent comme composant d'antibiotiques et de médicaments pour lutter contre le diabète, en plus des pathologies de la vision.
Ses bienfaits prouvés sur la santé lui confèrent également des effets anti-inflammatoires.
Sans graisse, sans sodium ni cholestérol, aux propriétés astringentes et diurétiques, le «Fruits du 21ème siècle» On l'utilise sous forme de jus ou d'infusions pour prévenir les infections urinaires.
Source: Telam.com.ar
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