Lydia Castellanos, directrice commerciale de Fruitist Europe, résume sans détour : «Il y a encore beaucoup de place pour que les myrtilles poussent comme collation si elles sont bien pensées.Bien que cette catégorie bénéficie déjà d'un positionnement santé – superfruits, antioxydants, praticité –, certains consommateurs ne l'ont toujours pas intégrée à leur alimentation. Faire des myrtilles un en-cas quotidien, disponible « partout où l'on fait ses courses », est la pierre angulaire de la nouvelle stratégie.

L'entreprise, anciennement connue sous le nom d'Agrovision, investit dans la conception de la marque, l'emballage et, surtout, dans de nouveaux canaux au-delà du commerce de détail traditionnel : cinémas, stations-service, aéroports, gares, hôpitaux et autres lieux à fort trafic. « Si nous parvenons à commercialiser les myrtilles comme une collation délicieuse et saine, nous pourrons atteindre beaucoup plus de consommateurs et créer de nouvelles opportunités de consommation. », souligne Castellanos.

Pascal Orphal, directeur du développement commercial chez Fruitist, ajoute un exemple quotidien : Aller au cinéma implique d'acheter des en-cas, mais ce sont rarement des options saines. Pour les familles, les myrtilles sont un en-cas idéal : nutritif, sain et facile à emporter, bien plus que les biscuits, les barres chocolatées ou les chips, surtout en voiture.

Le format fait partie intégrante du message. Avec un emballage visuellement percutant et des portions prêtes à être réfrigérées, Fruitist vise à faire passer le produit du rayon fruits à ses propres réfrigérateurs et caisses, aux côtés des articles d'achat impulsif.« C'est quelque chose que nous commençons déjà à voir chez Carrefour en Espagne et nous espérons l'étendre à davantage de chaînes européennes à partir de 2026. », Orphal avance.

© Fruitiste

En plus de la vente au détail, l’entreprise travaille à étendre la distribution aux compagnies aériennes, aux cinémas, aux hôpitaux et aux stations-service. Bien que les supermarchés concentrent les volumes et les marges, le concept de snacking ouvre des perspectives dans d'autres contextes. Si nous créons de nouvelles habitudes, la consommation globale de myrtilles augmentera. dit Castellanos.

La proposition a été bien accueillie au Fruit Attraction de Madrid, où Fruitist a présenté sa nouvelle marque et son nouveau packaging. « La réponse a été 100 % positive : le marché comprend le concept », Castellanos souligne qu'au-delà des États-Unis, où les snacks sains sont très populaires, l'entreprise voit son plus grand potentiel de croissance en Europe.

Fruitist exposé dans les magasins Carrefour de Madrid. © Fruitist

Présent dans 28 pays, Fruitist soutient son expansion grâce à un investissement de plus de 600 millions de dollars et à une chaîne d'approvisionnement intégrée capable d'assurer un approvisionnement de 52 semaines. L'entreprise commercialise actuellement des myrtilles du Pérou et continuera de vendre au Chili, au Maroc et en Égypte, avec une fermeture en Roumanie, garantissant ainsi la continuité et la régularité de l'approvisionnement à destination.

En résumé, le plan de Fruitist transfère la myrtille du rayon fruits et légumes au monde des snacks : davantage de points de contact, des formats pratiques et un discours sur la santé et la commodité. Si l'exécution est réussie (marque, réfrigération, rotation et présence en caisse), la myrtille peut augmenter la fréquence d'achat et conquérir de nouvelles opportunités de consommation tout au long de la journée.