Chili: Projet d'amélioration de la canneberge
Un total d'initiatives 30 de l'appel national à "Etudes et projets d'innovation en agriculture durable" Ils ont été approuvés par le Conseil de la Fondation pour l'innovation agraire (FIA), y compris le projet de l'Université de San Sebastian, "Mise au point d'un probiotique renforçant la production et la qualité des fruits de l'industrie de la canneberge", dirigée par Érica Castro, chercheuse à l’Institut des politiques de santé publique (IPSUSS).
Le concours est orienté vers la gestion durable des ressources naturelles, productives et technologiques, permettant de faire face aux changements de comportement des variables climatiques qui affectent structurellement le secteur agricole, agroalimentaire et forestier du pays.
Il a choisi ce projet sur les bleuets qui propose le développement d’un probiotique à base de Lactobacillus spp. isolées des insectes pollinisateurs et des milieux sauvages, dont la mise en œuvre favorisera l'industrie des fruits de la canneberge, augmentera le taux de pollinisation, préviendra les maladies dans les plantations et les fruits, garantissant une qualité supérieure et une stabilité post-récolte de cette baie.
Son directeur exécutif, Héctor Echeverría, a indiqué sur le site Internet de la FIA que les projets sélectionnés sont orientés "Pour qu'ils puissent développer et valider de nouvelles alternatives productives qui s'adaptent aux changements observés dans les variables climatiques et leur comportement dans le temps, ou qui génèrent des solutions visant à résoudre les problèmes liés à la modification des rendements, de la qualité et de la rentabilité des systèmes de production due à la variabilité climatique ".
Avant cela, les chercheurs de l'USS ont compris que la contamination fongique des fruits affectait la culture, la récolte, la manipulation, le transport et le stockage ultérieur des produits. et bien que cette pratique soit efficace pour lutter contre les parasites, la pollution et les maladies, elles ont des effets néfastes sur le produit, le marché, les ressources humaines et l'environnement. En particulier, l’écosystème est modifié, affectant les espèces d’insectes qui fournissent le service de pollinisation en agriculture.
Castro explique que "L'élaboration de la proposition est envisagée dans la région de Biobío et les études sur le terrain seront menées à Monte Águila. De cette manière, les avantages de l'utilisation de ce produit auront un impact à la fois sur le secteur industriel et sur les petites et moyennes entreprises, en favorisant l'obtention d'un produit respectueux de l'environnement, dont les propriétés favoriseront une amélioration intégrale du secteur, de la genèse du fruit à la stade post-récolte. Ainsi, le lien université-entreprise sera également renforcé ".
La date limite d'exécution des initiatives va jusqu'à 48 mois et Erica Castro explique que ce projet est planifié sur trois ans, car il nécessite tout un cycle de production. "Parce que bien que le produit soit développé en quelques mois 12, nous devons attendre la pollinisation, l'essayer, voir la préparation des fruits et même son stockage et sa réfrigération".
Et c’est pour la même raison que l’universitaire de l’USS souligne que l’attribution de cette initiative "C’est tout un exploit pour l’institution, car nous étions la seule université de la région sélectionnée du Biobío, ce qui renforce les travaux en sciences appliquées développés par l’Université de San Sebastián", conclut.
Source: USS / DICYT
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