Etats-Unis: les ventes au détail de "baies" augmenteront de 7% par an
Les consommateurs achètent de plus en plus "Baies", que ce soit des fraises, des framboises, des myrtilles ou des mûres. L’institution de crédit agricole Rabobank calcule que les ventes de "Baies" ils continueront d’augmenter chaque année 7% au cours des trois prochaines années.
Le groupe de conseil et de recherche sur l’alimentation et l’industrie agroalimentaire de Rabobank a récemment publié un rapport intitulé "La montée des baies fraîches aux États-Unis UU.: Qui profitera de votre croissance? ". Selon le rapport, l’état de la Californie continue d’être le plus gros producteur de "Baies" Les fraises et les bleuets sont les produits les plus rentables de ces dernières années.
La Californie produit le pourcentage 88 de fraises fraîches dans le pays, plus un pourcentage considérable de bleuets, de framboises et de mûres. La Floride est également un important producteur de "Baies" frais.
Pendant les mois d'automne et d'hiver, les importations de fraises et de bleuets en provenance du Mexique et du Chili sont en concurrence directe avec la saison en Floride. Le Chili représente plus de 50% des bleuets importés.
À l'heure actuelle, les consommateurs achètent plus "Baies" cultivé dans le sud de la Colombie-Britannique (Canada) et se poursuit le long de la côte jusqu'au Chili Ce changement suivra les tendances saisonnières et le volume augmentera dans les régions les plus au sud.
Au cours des cinq dernières années, la production de fraises en Californie a considérablement augmenté. En 2008, l’État a produit 114 millions de boîtes de fraises, ce qui représente un million de 181 boîtes en 2010. Bien que le volume ait diminué de 178 à des millions de boîtes dans 2011, cette année, il devrait remonter aux millions de boîtes de 190.
La majorité des bénéfices provient de l'augmentation de la production. La superficie totale des fraises de Californie était de 14.779 hectares en 2008, et cette année, elle en possède 15.270.
Les canneberges bénéficient d'une situation complètement différente. Les statistiques mondiales montrent que la surface mondiale des bleuets a quadruplé au cours des dernières années 15 et se situe actuellement autour des hectares 80.000, dont X% en Amérique du Nord et du Sud.
Source: Agprofessionnel.
Article précédent
L'Asie propulse les bleuetsprochain article
Nouveaux outils de suivi de la nutritionARTICLES SIMILAIRES
