Promouvoir le travail sur la qualité des cerises et des myrtilles chiliennes et augmenter la consommation sur les marchés clés de ces fruits ont été les thèmes centraux analysés lors de la réunion « Vision commerciale et estimations pour la saison des cerises et des myrtilles », organisée par l'Association internationale des produits frais (IFPA). Chili.

Au cours de sa présentation, Andrés Armstrong, directeur exécutif du Comité chilien des fruits de la myrtille, a souligné que depuis la création du Comité il y a 15 ans, de nombreux progrès ont été réalisés pour améliorer la qualité, où la sélection et le remplacement des variétés ont été une clé et un consensus. sujet au sein de l’industrie. « Aujourd'hui, en tant que comité, nous nous concentrons sur l'amélioration de la qualité, de la productivité et de la durabilité. »

De même, il a indiqué que pour cette saison 2024-25, la première estimation du Comité indique que 135.501 3,2 tonnes de myrtilles devraient être exportées, soit une croissance de 80.5012% par rapport à l'année précédente. Sur ce montant, 6,7 55.000 tonnes seraient des myrtilles fraîches (-22,2%) et XNUMX XNUMX tonnes de myrtilles surgelées (+XNUMX%).

Concernant la diminution du frais, le professionnel a indiqué qu'elle reflète le remplacement variétal en cours dans l'industrie, ce qui permettra au secteur de livrer de meilleures myrtilles aux marchés. "Les nouvelles variétés incluses dans les expéditions de cette saison devraient augmenter de 26%, pour atteindre plus de 16 XNUMX tonnes", a-t-il souligné.

Armstrong a noté que pour cette saison, ils ont lancé un « sceau d'appartenance ». À cet égard, le professionnel a souligné : « De nombreux exportateurs utilisent ce sceau d'adhésion associé au Comité. Ce label nous permet de distinguer et de mettre en valeur ceux qui travaillent à améliorer la qualité et à développer les marchés.

Andrés Armstrong, directeur exécutif du Comité chilien des fruits et des bleuets.

Comment arrive la saison

Matías Alessandrini, directeur commercial adjoint de Lafrut et membre du conseil d'administration du Comité chilien de la myrtille, a indiqué que l'industrie de la myrtille a eu du mal à entrer dans la première partie de la saison avec les volumes projetés en raison des basses températures de la période. . « Même si nous sommes plus en retard, les fruits sont là. Nous avons eu une floraison et une bonne nouaison, ce qui, en termes de qualité, nous l'espérons, sera une saison formidable pour le Chili », a-t-il souligné.

Selon Alessandrini, le retard s'est produit dans les champs de la zone nord en raison des basses températures. « Quant aux zones centre-sud et sud, ce scénario change un peu. A cette date il devrait faire plus chaud, mais malheureusement cela n'a pas été le cas cette semaine. Cependant, nous devrions commencer à nous redresser, ce qui entraînerait une réduction de l’écart entre les intrants de production. Nous aurons donc une campagne plus concentrée que la précédente.

Le professionnel a observé que, bien qu'il y ait « une folie » étant donné les gros volumes attendus pour les cerises chiliennes et l'attention, en général, y est concentrée. Il doit être clair que « de bonnes myrtilles et de bons volumes de noyaux arrivent également, ce qui contribuera grandement aux résultats généraux de l'industrie ».

De même, le professionnel a réalisé une analyse particulière en matière de logistique, d'autant plus que les expéditions de myrtilles rencontrent les exportations de cerises, ce qui génère une préoccupation particulière liée à l'augmentation des coûts de transport. "Lorsque nous commençons à exporter par voie maritime et que nous rencontrons des cerises, naturellement, le coût du fret augmentera, donc les myrtilles risquent d'être un peu plus laissées pour compte", a-t-il expliqué.

De même, Alessandrini a souligné que les semaines de pointe, entre les semaines 50 et 1, offriront le plus grand défi, puisque l'on visualise trois semaines au-dessus de 10.000 XNUMX tonnes.

scène de cerise

Claudia Soler, directrice exécutive du Comité des cerises du Chili, s'est chargée d'analyser la nouvelle saison 2024-25 de ce fruit, soulignant que la réussite de ce secteur s'est produite grâce à un travail commun, qui continuera à être essentiel. .dans ce nouvel exercice.

«Je pense qu'il est précieux et remarquable que le secteur se soit réuni et ait travaillé avec les principales parties prenantes qui travaillent dans l'industrie. Sans cette union, la cerise sur le gâteau ne serait pas là où elle est. L’important est donc de continuer à travailler ensemble pour un bon déroulement de la saison, où la qualité sera la clé. Aujourd'hui, les défis sont importants en termes de volume, donc la seule façon de continuer à avancer est de continuer à travailler ensemble et de continuer à intégrer de nouvelles entreprises au Comité », a observé Soler.

Selon l'agronome, tout le travail effectué par le Comité, en plus de la campagne de commercialisation (qui est la plus visible), vise à bénéficier à tous. « Il y a beaucoup de travail de coordination au niveau logistique, ainsi qu'avec la SAG et les autorités nationales et internationales. Mais nous avons également la grande responsabilité d'encourager une plus grande consommation de cerises sur les différents marchés, d'ouvrir de nouveaux marchés et d'intégrer de nouveaux consommateurs », a-t-il commenté.

Le directeur exécutif du Comité Cherry a expliqué que la Chine représentait 91 % des expéditions au cours de l'exercice 2023-24, étant le marché qui a augmenté en volumes expédiés par rapport au reste des destinations. « Les autres marchés concernés étaient les États-Unis, le Brésil, la Corée et le Royaume-Uni », a-t-il noté.

Claudia Soler, directrice exécutive du Comité chilien des fruits et des cerises.

Enfin, le professionnel a indiqué que pour la saison 2024-25, il projette de totaliser un peu plus de 131 millions de cartons. «Cette projection était la première que faisait le Comité fin septembre, estimant un pourcentage de croissance de 59%. Parce que? Il faut rappeler qu’entre 2019 et 2021, environ 25.000 XNUMX hectares de cerises ont été plantés. Par conséquent, cette croissance répond, d’une part, à cette superficie qui a été plantée il y a des années et qui entre en production. Il faut aussi considérer que l'année dernière, à cause des pluies, nous n'avons pas grandi comme nous aurions dû. Par conséquent, cette saison, ces deux croissances précédentes se reflètent », a-t-il déclaré.

Marchés

Comment les marchés se comporteront-ils au cours de la nouvelle saison ? Adolfo Schilling, chef de produit Cerises et Pomacés de Dole Chili, était chargé de répondre à cette question pour les cerises nationales, en commençant par la Chine, où « en 2025, le Nouvel An chinois a lieu le 29 janvier, donc le dernier navire doit partir avant le 31 décembre ». , vous pourrez donc compter sur beaucoup de fruits après ces vacances. Par conséquent, nous devons extraire le plus grand volume possible », a-t-il expliqué.

En ce qui concerne les États-Unis, Schilling a déclaré que le volume des dernières années tendait vers 4 millions de cartons et pourrait atteindre 4,5 millions de cartons. « Il existe un besoin de reconditionnement à destination efficace et à faible coût. Les prix ne font aucune différence entre XL et J, c’est-à-dire qu’il existe une faible différenciation de prix selon le plus gros calibre.

L'exécutif a également mentionné spécialement la Corée du Sud, soulignant qu'il s'agit d'un marché où la croissance peut être réalisée, mais où il est également confronté à des défis, notamment au niveau logistique. « La logistique en Corée n'est pas bonne, car des services réguliers avec un transit de 26 jours sont nécessaires. Une prospection dans les vergers/approche systémique est nécessaire », a-t-il déclaré.

Quant aux autres marchés, le professionnel a souligné le Royaume-Uni et le Brésil comme des marchés avec du potentiel, mais aussi avec des défis à prendre en compte. « Au Royaume-Uni, le volume n'a pas dépassé 700 800 cartons. Il s'agit d'un volume concentré en calibre J et XL. Le marché est axé sur la vente au détail et nécessite des volumes réguliers au cours de la saison. Au Brésil, le volume approche les XNUMX XNUMX cartons. Il est concentré dans les calibres L, XL et, ces dernières années, l'expédition du J a commencé. La formule est un sac, avec un coût d'emballage élevé. Après Noël, le marché ralentit », a-t-il conclu.