Europe : la saison des petits fruits dans l’hémisphère nord prend forme
16/03/2016
saison "baies" dans l'hémisphère nord en général, le début de l'année a été précoce, à cause du chaud hiver causé par les effets d'El Niño. Les fraises et les bleuets en provenance d’Espagne, en particulier, sont arrivés trois semaines avant l’année précédente.
« La disponibilité des fraises et des framboises a été bien meilleure cette année et les détaillants ont profité du début de saison avec une offre plus forte dans les rayons, générant une augmentation de 26 % de la valeur marchande (34,7 millions de livres sterling, soit 44,2 millions d'euros) pour les 4 principales ventes. 'baies'*», selon David Buxcey, de Angus Soft Fruits (ASF).
La saison des bleuets au Chili, dans l'hémisphère sud, a commencé plus lentement avec un retard d'environ une semaine. Buxcey explique que cela a entraîné une période initiale plus ajustée pour les bleuets chiliens en décembre, mais que l’effet de l’entrée sur le marché de la production péruvien a légèrement atténué la disponibilité. "Au vu de la manière dont se déroule la saison dans l'hémisphère Nord, nous devrions assister à une transition beaucoup plus douce cette année et maintenir la dynamique de fortes ventes.".
El Niño a radicalement changé les conditions météorologiques. « Ces derniers temps, il y a eu beaucoup de pluie en Espagne et au Maroc, ce qui rend plus difficile la gestion de la qualité. Il y a eu un ouragan au Mexique qui a sérieusement affecté la disponibilité des mûres début novembre.explique Buxcey.
Quant à un éventuel écart sur le marché, il est difficile de le dire. «La durée de la saison espagnole dépend en grande partie de la qualité des produits fin avril et mai, lorsque les températures augmentent en Espagne. Actuellement, nous ne prévoyons aucune lacune. ».
Source: Freshplaza
Article précédent
Les bleuets marocains commencent à arriver à EE. UUARTICLES SIMILAIRES
