Rapport américain: Comment l'agriculture change-t-elle le climat?

Des spécialistes de l'Institut de l'environnement de l'Université du Minnesota, aux États-Unis, ont produit un rapport intitulé Comment l'agriculture change-t-elle le climat? (Comment l'agriculture change-t-elle notre climat?), Qui traite de l'impact sur le changement climatique et le réchauffement planétaire de la déforestation, en exerçant l'agriculture et d'autres utilisations des terres, telles que les émissions de gaz à effet de serre, les GES, qui ils représentent 20% du total.

Ce pourcentage des émissions de GES de l'activité agricole dépasse les émissions générées par le transport terrestre et aérien dans son ensemble. Il est trois fois plus élevé que les émissions du secteur de la construction et égal à toutes les émissions industrielles. Seul le secteur dédié à la production d'énergie génère plus d'émissions de GES (37%) que le secteur agricole.

Depuis le début de la soi-disant révolution verte, la productivité du système agricole mondial a presque triplé, contribuant à l'amélioration de la sécurité alimentaire pour une population croissante, répondant aux besoins alimentaires d'un monde de plus en plus riche. Mais cette productivité étonnante a également entraîné des coûts environnementaux. Le défi le plus important pour la sécurité alimentaire consiste donc à atténuer l'impact de l'agriculture sur notre climat.

Dans le rapport Comment l'agriculture change-t-elle notre climat?, Les émissions de GES provenant de la déforestation et de la gestion agricole sont prises en compte, mais si celles du transport des produits, des emballages et des déchets alimentaires étaient également incluses, le système alimentaire représenterait environ 30% des émissions mondiales. Donc, si nous devions répondre aux besoins alimentaires futurs comme nous l'avons fait jusqu'à présent, les pays en développement augmentant la production agricole grâce à la déforestation des terres et les pays développés augmentant la production en augmentant les rendements, On estime que les émissions agricoles mondiales augmenteront d'au moins 30% d'ici 2050.

Malgré ce rôle central de l'agriculture dans le changement climatique, il existe des possibilités prometteuses d'atténuer les émissions et de réduire la demande d'aliments à fortes émissions, développant ainsi un système alimentaire mondial assurant la sécurité alimentaire et réduisant L’impact de l’agriculture sur l’environnement est l’un des principaux défis de notre époque.

émissions

Le dioxyde de carbone (CO2) issu de la déforestation tropicale, le méthane (CH4) issu de la production animale et rizicole et l'oxyde nitreux (N2O) résultant de la fertilisation sont parmi les principales sources de gaz à effet de serre (COXNUMX) ou l'incendie de terres arables.

Environ 60% de toutes les émissions anthropiques de N2O proviennent de l'agriculture. Le protoxyde d'azote émis dans l'atmosphère est un GES important, car il est 300 fois plus efficace pour se réchauffer que le CO2.

En outre, l'agriculture est responsable d'environ la moitié des émissions de méthane dans le monde, soit dix fois plus que 26 par rapport à un gaz à effet de serre tel que CO2. Les ruminants, y compris les vaches et les moutons, digèrent leurs aliments par fermentation entérique, ce qui produit du méthane. Il en résulte qu’à l’échelle mondiale, environ un tiers des émissions de méthane provenant de l’agriculture provient de l’élevage. La combustion de biomasse pour préparer les champs est un autre producteur de méthane, ainsi que l'épandage de fumier dans les champs. Il y a aussi celui qui cultive les rizières, où les bactéries décomposent la biomasse immergée dans les champs, représente un 11% des émissions de la gestion agricole.

La majeure partie du N2O est produite après la fertilisation des terres agricoles, lorsque les microbes du sol convertissent une partie de l'azote appliqué du fumier et du fumier en N2O. En raison d’une relation non linéaire entre l’application et les émissions, plus l’engrais azoté est utilisé, plus la fraction de l’azote appliqué devient N2O. L'oxyde nitreux se produit également lorsque les résidus de culture sont brûlés.

Solutions

Atténuer cet impact de l'agriculture sur notre climat ne sera pas facile, mais les stratégies doivent être combinées pour éviter des niveaux dangereux de changement climatique. Actuellement, si tous les secteurs agricoles réduisent leurs émissions au maximum, nous ne pourrons pas atteindre l'objectif de limiter l'augmentation de la température moyenne mondiale en dessous de 2 ° C.Un objectif estimé pour l'atténuation nécessaire dans l'agriculture est de 1 GT éq. / an d'ici 2, à peu près égal aux émissions de toutes les voitures sur les routes américaines aujourd'hui.

Le défi, en particulier dans les pays du Sud, consiste à limiter l'abattage des arbres tout en produisant suffisamment de cultures pour nourrir les populations en croissance. Au Brésil, les engagements des entreprises ont permis une intensification de l'agriculture et ont contribué à une forte baisse de la déforestation.

Les rizières sont une source essentielle de nourriture. Ils sont également une source clé de méthane. Pour ralentir ce puissant gaz à effet de serre pendant la saison de croissance, les agriculteurs peuvent assécher périodiquement leurs champs. Garder le sol sec pendant la basse saison aidera.

Les bactéries présentes dans le sol collectent de l'azote supplémentaire et l'utilisent pour générer du protoxyde d'azote, un puissant réchauffeur de la planète. L'application inefficace d'engrais est la principale source d'azote supplémentaire du sol, de sorte que l'utilisation la plus intelligente des engrais évite les émissions inutiles. Les meilleures pratiques incluent une application précise, l'utilisation d'engrais à libération lente et d'autres mesures.

Toutes les solutions ne dépendent pas de la modification des habitudes des agriculteurs. Nous pouvons tous faire partie de la solution aussi. Les approches axées sur la demande incluent la réduction du gaspillage alimentaire et l'adoption de régimes comportant moins de viande, ce qui réduirait les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'agriculture.

Source: Rapports sur l'environnement Food Matters - Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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