Jalisco continue de diriger la production de bleuets au Mexique

Sur la superficie totale couverte par la production de bleuets au Mexique, moins de la moitié (43%) est cultivée à l'extérieur. Ensuite, environ 6% sont cultivés sous des mailles d'ombre et les 50% restants sont cultivés sous couverture ou macro-tunnels.

Selon le dernier rapport du Service d'information agroalimentaire et halieutique du Mexique (SIAP), en 2019, une superficie totale plantée de bleuets au Mexique d'un peu plus de 3.786 hectares, située dans les États de Jalisco, Michoacán, Sinaloa et Puebla, a été signalée , bien que 50% des superficies plantées en myrtilles, ou myrtilles, se trouvent dans l'État de Jalisco, en particulier dans les municipalités de Zapotlán el Grande, Zalpoltictic, Tuxpan et Tala.

Cette superficie correspond à l'ensemble de la production, de manière conventionnelle et biologique, bien que celle-ci ne représente qu'une superficie de 132 hectares, ce qui équivaut à 3.5% de la superficie totale plantée dans le pays. Il convient de noter, cependant, que les valeurs de rendement économique de la production de bleuets obtenues dans la modalité biologique sont beaucoup plus élevées par rapport à la modalité traditionnelle ou conventionnelle.

Certes, cette différence dans les valeurs de la production biologique, par rapport à la valeur conventionnelle, est due au fait que le processus de production est plus cher, car les récepteurs de fruits et les certificateurs établissent des listes d'intrants autorisés, dans la perspective de la durabilité de la agriculture intensive ou industrielle. Dans ce cadre, le contrôle biologique des bleuets utilise un contrôle biologique pour atténuer les dommages causés par les ravageurs.

Sur la superficie totale couverte par la production de bleuets au Mexique, moins de la moitié (43%) est cultivée à l'extérieur. Ensuite, environ 6% sont cultivés sous des mailles d'ombre et les 50% restants sont cultivés sous couverture ou macro-tunnels.

En ce qui concerne l'irrigation, 94% de la superficie plantée de bleuets au Mexique dispose de systèmes d'irrigation mécanisés, qui assurent un approvisionnement constant en eau des plantes, grâce à l'irrigation goutte à goutte.

L'État du Michoacán a une superficie plantée de myrtilles de 603 hectares, ce qui équivaut à 16% de la superficie totale, et est situé dans les municipalités de Los Reyes, Tangancícuaro et Salvador Escalante. En ce qui concerne Sinaloa, cet État possède 450 hectares, soit 12% de la myrtille totale au Mexique. Tous les hectares plantés dans cet état sont dans la municipalité d'El Fuerte. Enfin, dans l'État de Basse-Californie, il y a 285 hectares, soit 7.5% du total, très similaire à la surface de Puebla, avec 233 hectares et Colima, avec 239 hectares de bleuets semés.

Tel que rapporté par l'ISAP, cette superficie plantée au Mexique a produit un total de 40.251 18 tonnes, ce qui met en évidence les cultures produites dans l'État de Sinaloa, qui ont atteint 32.000 tonnes par hectare, bien que ce soit également la région avec le moins de rentabilité économique, car la tonne à Sinaloa, elle n'a atteint qu'une valeur de 1700 52.570 MXM (2800 USD), tandis que la moyenne pour le reste du pays était de 124.264 6600 MXM (XNUMX USD) par tonne de fruits. La valeur la plus élevée a été atteinte par la Basse-Californie avec XNUMX XNUMX MXM (XNUMX USD).

source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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