Les myrtilles de Serbie deviennent de plus en plus populaires, déclare un exportateur de fruits rouges. La saison dernière a été réussie pour eux, et les défis apportés par Covid les ont obligés à améliorer leur fonctionnement. L'entreprise veut maintenant lancer un projet zéro déchet.

Dejan Stajić, propriétaire et fondateur de l'exportateur serbe de fruits rouges Berry4U, déclare que la saison des myrtilles a été couronnée de succès l'année dernière : « Nous étions très satisfaits de la saison précédente des myrtilles. Nous avons mis beaucoup d'efforts pour que la dernière saison soit plus que réussie. Toutes les situations de Covid-19 nous ont rendus plus forts, car nous avons dû travailler plus dur, essayer plus fort de trouver des ouvriers de la récolte, des ouvriers du transport et nous avions beaucoup plus de paperasse à faire. Nous avons beaucoup appris et nous continuons à nous battre pour les meilleurs résultats. La demande de myrtilles serbes est supérieure à nos attentes. Notre qualité et le moment de la récolte placent les myrtilles serbes en tête de liste. »

Les marchés vers lesquels Berry4U a exporté ses myrtilles se sont élargis au cours de la dernière année, explique Stajić. « L'année dernière, nos myrtilles sont arrivées à Dubaï via l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Angleterre et l'Autriche. Nous travaillons maintenant d'arrache-pied pour assurer la commercialisation de notre produit en France et en Scandinavie. Je crois fermement que nous réussirons également sur ces marchés.

La prochaine étape de Berry4U est de fournir un produit exempt de résidus de pesticides. « Dans notre stratégie de développement et de suivi des tendances par l'innovation, nous avions prévu de lancer un projet zéro résidu, où nous certifierions une certaine partie de la plantation « zéro résidu », c'est-à-dire sans résidus de pesticides. C'est un type de production de plus en plus populaire et la demande de produits sans résidus de pesticides, et donc garantissant la sécurité sanitaire, est plus importante ».

Stajić a une vision positive de l'avenir des baies serbes en général, sur la base de son expérience avec ses partenaires étrangers : « Nous avons de grandes attentes pour nos fruits. Pas seulement pour les myrtilles, mais pour toutes les baies que nous cultivons et vendons dans le monde. Nous obtenons la meilleure qualité pour nos produits grâce à beaucoup de dévouement et de travail acharné. La Serbie est un pays avec beaucoup de terres fertiles et de qualité. Il s'est avéré que les myrtilles, comme les autres baies, prospèrent dans notre sol, et c'est là que nous voyons notre potentiel. La demande de myrtilles de Serbie augmente chaque année, car nos partenaires étrangers savent déjà que notre marque est synonyme de qualité. »