La saison des bleuets d'Amérique du Sud touche à sa fin
Selon certaines indications préliminaires, la saison des bleuets en Amérique du Sud touche à sa fin. Le nombre de producteurs péruviens approvisionnant le marché est en baisse et une production chilienne est attendue dans les prochaines semaines car les conditions météorologiques ont retardé le début de la campagne.
"L'approvisionnement en myrtilles du Pérou commence à diminuerdit Mike Bowe de B&B Imports. "Il ne reste que quelques producteurs car ils arrivent en fin de saison. Au Chili, les producteurs ont connu une période anormale au début de la saison, ce qui a entraîné un retard. L'offre est stable depuis lors. Dans les semaines à venir ou dans les deux prochaines semaines, nous devrions commencer à constater une réduction de l'offre du Chili" .
Bowe note que le Mexique devrait être en mesure de combler un vide avant le début de la saison aux États-Unis. "Le Mexique cultive des bleuets dans plusieurs régions, ce qui lui permet de couvrir la plupart des mois de l'année, mais pas avec des volumes importants." précise-t-il. "Cependant, nous attendons une offre décente qui coïncidera avec le début de la saison en Floride en mars ou avril." .
Marché actuellement stable
Lorsque la production sud-américaine s'est stabilisée, le marché s'est stabilisé. En début de campagne, une augmentation du volume de bleuets en provenance du Chili sur le marché américain a permis une chute des prix. Depuis lors, le marché est stable, mais les fournisseurs s'attendent à une hausse des prix à mesure que la production sud-américaine diminue.
"Dernièrement, le marché a été assez stable, avec une offre uniformedit Bowe. "Après le retard du début de la saison chilienne, une grande partie du volume destiné au marché asiatique a été réaffectée aux États-Unis. Ce volume supplémentaire a exercé une pression à la baisse sur les prix. Le marché devrait se redresser d'ici une semaine ou deux, lorsque l'offre sud-américaine commencera à diminuer et avant que la production nationale ne commence" .
Source: Freshplaza
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