L'industrie marocaine des fruits rouges jusqu'aux premiers mois de 2024 a enregistré un bilan d'exportation très positif, de plus de 66.000 6.000 tonnes de myrtilles et autres fruits rouges vers le marché international. C'est un secteur qui génère d'importants investissements, estimés à plus de XNUMX milliards de dirhams.

À l'occasion de XXXIIIe Séminaire International sur les Baies que cela a été fait Le 11 septembre dans la ville de Tanger, nous nous sommes entretenus avec Mohamed Amouri, président de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine des Fruits Rouges. Le dirigeant est d'accord avec ces chiffres et ajoute des précisions sur la filière : « Oui, nous parlons d'un secteur qui n'est pas très ancien, récent, qui a à peine 25 ans, un secteur agricole qui est, en termes de chiffres de ventes, très intéressant, et qu'en termes de consommation d'eau, ce n'est pas non plus un très gros consommateur d'eau, c'est une consommation moyenne », explique-t-il.

Photographie Blueberries Consulting

La sécheresse, le grand défi

Le secteur est un important employeur de main d'œuvre au Maroc, on estime qu'il atteint 8 millions d'emplois de toutes sortes et ajoute une grande valeur à l'économie marocaine d'exportation agricole, cependant, il est confronté à de grands défis, principalement avec la sécheresse, qui en certaines zones durent déjà depuis dix ans.

Les fruits rouges sont produits et cultivés principalement dans trois régions du Maroc. Au nord-ouest, entre la zone de Kénitra, qui est la région Rabat – Kénitra. Également dans la région nord, à Tanger Tétouan – Al Hoceima et au sud, dans la zone Sus-Massa.

Les trois zones qui accueillent cette culture se comportent à égalité en termes de production. Le sud a le grand avantage de produire des fruits précoces en raison des heures de lumière qu'il offre à la culture (les heures de lumière déterminent la précocité de chaque culture) et la production commence pratiquement à partir de la mi-novembre ou début décembre.

Bonne qualité, bons prix

Dans le nord-ouest, à Kénitra, la production démarre pratiquement à la mi-février, lorsque le marché européen de la myrtille manque de fruits. Lorsque son exportation se termine, pratiquement à la mi-novembre, Agadir continue avec des fruits frais, de bonne qualité et proches du marché.

Les fruits marocains atteignent des prix beaucoup plus élevés, c'est pourquoi ils sont venus dans le sud pour investir dans ces cultures, car Agadir reste avec des réservoirs remplis d'eau, produit des inondations tous les trois ans, qui permettent d'irriguer toute la région. Même si la pluie a également cessé d'atteindre Agadir et que sa situation privilégiée est en danger depuis 2014. Elle n'est soutenue que par des projets de dessalement de l'eau pour les 15 mille hectares de superficie. La zone est riche en cultures de myrtilles et de framboises, même si l'eau dessalée n'est pas de la même qualité que l'eau de surface des réservoirs, de sorte que le rendement des cultures n'est pas le même que celui du nord.

Photographie Blueberries Consulting

Nouveaux marchés

La superficie plantée en framboise et en bleuet a augmenté, avec respectivement 4.000 5.000 et 3.500 2.500 hectares, tandis que la superficie en fraises a diminué de XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX hectares. La tendance est clairement à investir dans des cultures plus productives, avec moins d’eau et une plus grande valeur ajoutée.

"Nous avons étendu la commercialisation à d'autres pays, essentiellement à la Russie, au Moyen-Orient et nous essayons maintenant d'exporter vers la Chine, qui est un marché incroyablement grand et où nous voulons réduire un peu la tension sur le marché européen, produire de plus grandes quantités. des volumes et avec un meilleur prix », commente Mohamed Amouri et prévient : « On peut dire que les fruits rouges sont en bonne santé. Nous espérons que la pluie reviendra. Nous n'avons pas encore traversé les mauvais moments et nous espérons que Dame Nature sera généreuse", conclut-il.