O consumo global de mirtilo está aumentando rapidamente. O IBO (International Blueberry Organization) assume que o consumo dobrará de 1 milhão de toneladas para 2 milhões de toneladas em 7 a 10 anos. Isso é enorme e algumas ações devem ser realizadas para fornecer os volumes.

Se nos concentrarmos na Europa e na Ásia Central, isso significa que essa região terá que plantar 22.000 ha para atender às necessidades dos consumidores e isso não será suficiente, pois as variedades antigas terão que ser replantadas.

Por que os mirtilos são interessantes?

Para os consumidores

São fáceis de comer e muito saudáveis, pois é uma das poucas Superfrutas com alto teor antioxidante.

Além disso, e isso é diferente com outras variedades, o sabor é apreciado por todas as categorias de consumidores. Nos Estados Unidos, consome-se em média 1,2 kg per capita. O consumo europeu cresceu nos últimos 2 anos com mais de 20% e já chega a 250 g per capita. As projeções são de chegar a mais de 900g nos próximos 6 a 8 anos, impulsionadas principalmente pela combinação de saúde e sabor.

Consumidores em todo o mundo continuam a ouvir sobre os novos e positivos benefícios para a saúde de incluir mirtilos em sua dieta. Uma nova pesquisa de saúde (Circles Study - USA) foi publicada recentemente e demonstra cientificamente que os mirtilos reduzem o risco de doença de Alzheimer e / ou demência, bem como diabetes tipo 2.

Para o produtor / investidor

A nova genética e variedades de mirtilos darão maiores rendimentos e preços mais altos. Uma planta de mirtilo cresce facilmente por 15 anos e o retorno sobre o investimento é bastante curto em comparação com outras culturas.

Os preços de venda dos mirtilos são muito mais elevados em comparação com todas as outras frutas locais. De acordo com o monitoramento de preços EastFruit, os preços médios dos produtores de mirtilo na Ucrânia na temporada atual foram 18 vezes maiores por kg do que os preços da maçã (215 UAH para mirtilos contra 11,7 UAH para maçãs), na Geórgia e na Polônia os agricultores receberam 13 vezes mais por cada kg de mirtilos do que para kg de maçãs (14,2 GEL vs. 1,1 GEL e 21,4 PLN vs. 1,6 PLN correspondentemente). Fall Creek tem agrônomos e economistas em suas equipes para comparar o potencial e os planos de negócios com você.

A chave para o sucesso é escolher as variedades certas: a maioria é boa “no campo”, mas é necessária uma moderna cadeia de abastecimento de fruta fresca para satisfazer mais as necessidades do consumidor europeu, russo ou asiático do que o sabor da erva: A baga firme é necessária após 30 dias do envio/transporte para chegar em boas condições para ser vendida aos consumidores. Além disso, vemos que os compradores preferem uma baga com bom sabor e preferencialmente de tamanho uniforme, como em outras categorias de frescos: qualidade uniforme e constante.

 Para um supermercado / consumidor

Os supermercados vêem a categoria crescendo rapidamente e, no Reino Unido, a categoria de mirtilo hoje é mais valiosa do que os morangos (volumes mais baixos, mas preços mais altos). O consumo nesta região já ultrapassa 1 kg per capita e é impulsionado principalmente pela qualidade. Para melhorar a qualidade, os supermercados proíbem variedades antigas como Chandler, BlueCrop, Eliott, o que tem um grande impacto nas plantações antigas e, por outro lado, é uma grande oportunidade para os iniciantes no setor: se plantarem as variedades adequadas e novas , pode ter a certeza do interesse dos supermercados: firmes, nítidos e de bom gosto serão as palavras-chave.