Les myrtilles, un superfruit riche en fibres et en vitamine C, sont généralement cueillies dans des arbustes qui poussent dans le sol.

Maintenant, un groupe de producteurs des hauteurs du Golan commercialise un type de myrtille australienne qui pousse bien dans l'air frais du nord, mais dans des conteneurs sur des plates-formes, à l'intérieur d'une serre.

Ces myrtilles ont été plantées en 2018 par Carmel Berry, une association du groupe Ampa, Kibbutz Ein Zivan et Moshav Natur, dans des conteneurs surveillés pour les insectes, l'eau, les engrais et l'oxygène. Cette année, ils ont produit 100 tonnes de myrtilles et les producteurs ajouteront des framboises, des mûres et des fraises au mélange.

Les myrtilles de Carmel Berry sont cultivées dans des conteneurs sur les hauteurs du Golan (avec l'aimable autorisation de Carmel Berry)

Les baies de carmel ne sont pas biologiques, mais sont soignées avec un contrôle biologique des insectes et des ruches sont placées à proximité pour encourager la floraison.

Le prix de ces gemmes? 175 NIS (environ 50 $) pour six boîtes de 125 grammes (4,4 onces) chacune (disponibles pour la livraison à domicile et exportées vers Dubaï et l'Europe).

C'est à peu près le double du prix de 15 NIS (environ 4,2 $) pour une boîte de la même taille de myrtilles chiliennes importées.

Autoriser davantage d'importations de produits en Israël a fait baisser le prix de certaines cultures, a déclaré Orna Sandal, du département des fruits de l'Office de commercialisation des plantes.

Il y a toujours un équilibre entre les importations et les exportations agricoles, a déclaré Sandal.

« Nous pouvons cultiver à peu près n'importe quoi ici », a déclaré Sandal. «Cela coûte simplement plus cher, principalement à cause de la main d'œuvre. Nous devons donc toujours peser ce qui peut être cultivé ici ou ce qui peut être importé plus facilement.

Myrtilles Carmel Berry, maintenant exportées vers l'Europe et Dubaï (avec l'aimable autorisation de Carmel Berry)

Les myrtilles sont clairement une culture chère en Israël, a déclaré Sandal, "par rapport à quelque chose comme les tomates, qui ne coûtent qu'un shekel ou deux pièce".

Et les Israéliens ont appris à aimer les baies, a-t-il ajouté. Certains ont « même changé le nom », a déclaré Sandal. "Avant qu'on l'appelle uchmaniote, qui est un nom laid pour un fruit précieux. Maintenant, ils appellent ça des myrtilles, avec un accent israélien. "