Agronométrie dans les graphiques: mise à jour des prix des baies sur le marché américain.

Dans cet article de la série "En Gráficas", Cristian Crespo d'Agronometrics nous montre comment le marché américain évolue. Chaque semaine, la série analysera une culture de fruits et légumes différente, en se concentrant sur une origine ou un thème spécifique pour voir quels facteurs sont à l'origine du changement.

Cette fois dans "In Graphics", nous ferons un tour pour voir comment les volumes et les prix moyens des myrtilles, framboises, fraises et mûres se sont comportés sur le marché américain, pour les comparer avec les saisons précédentes.

Les myrtilles

Nous commencerons par parler des volumes de baies sur le marché américain. En ce qui concerne les myrtilles, les arrivées de myrtilles péruviennes ont été plus élevées qu'en 2019, ce qui pourrait faire baisser les prix. Nous devons être attentifs à la réaction du marché nord-américain lorsque les gros volumes en provenance du Chili commencent à arriver.

En ce qui concerne le prix des myrtilles, ceux-ci ont été similaires à ceux de 2019, bien que pendant les semaines 43 à 48 de cette année 2020, ils aient affiché une baisse significative par rapport aux mêmes semaines en 2019.

Si nous regardons le graphique ci-dessous, nous pouvons voir qu'à la semaine 48, le prix moyen des myrtilles conventionnelles était de 5.33 USD / KG, 24% de moins qu'en 2019, où les prix moyens étaient de 6.97 USD / KG. Les volumes qui atteignent le marché nord-américain sont ceux du Mexique.

Prix ​​des myrtilles non biologiques (USD / KG) sur le marché américain

(Source: USDA Market News via Agronometrics)

Framboises

En continuant avec les framboises, on peut dire que celles-ci ont montré de fortes hausses et baisses tout au long de l'année, affichant des prix plus élevés que ceux de 41 à partir de la semaine 2020 de 2019.

Comme le montre le graphique ci-dessous, à la semaine 48, le prix moyen des framboises conventionnelles était de 5.88 USD / KG, 17% de plus qu'en 2019, où les prix moyens étaient de 5.02 USD / KG. Les volumes de framboises au cours de ces dernières semaines de 2020 ont été similaires à ceux de 2019, de Californie et du Mexique.

Prix ​​des framboises non biologiques (USD / KG) sur le marché américain

(Source: USDA Market News via Agronometrics)

Fraises

Les prix des fraises non biologiques, ces dernières semaines, à partir de la semaine 38 de 2020, ont été légèrement plus élevés par rapport à 2019, bien qu'avec des hauts et des bas importants.

Si nous regardons le graphique ci-dessous, à la semaine 48, le prix moyen des fraises conventionnelles était de 4,77 USD / KG, 5% de plus qu'en 2019, où les prix moyens étaient de 5.03 USD / KG. Les volumes de fraises au cours de ces dernières semaines de 2020 ont été similaires à ceux de 2019, en provenance de Californie, de Floride et du Mexique.

Prix ​​des fraises non biologiques (USD / KG) sur le marché américain.

(Source: USDA Market News via Agronometrics)

Les mûres

Les prix des mûres en cette année 2020 ont été inférieurs à ceux de 2019, en particulier à partir de la semaine 41 de cette année 2020.

Dans le graphique ci-dessous, nous pouvons voir qu'à la semaine 48, le prix moyen des mûres conventionnelles était de 5.51 USD / KG, 23% de moins qu'en 2019, où les prix moyens étaient de 7.15 USD / KG. Les volumes de mûres au cours de ces dernières semaines de 2020 ont été similaires à ceux de 2019 de Californie et du Mexique.

Prix ​​des mûres non biologiques (USD / KG) sur le marché américain

(Source: USDA Market News via Agronometrics)

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