Le mercredi 26 août, à partir de 10.00hXNUMX (heure chilienne), se tiendra la première journée professionnelle de l'avocat, organisée par des séminaires agricoles, où cinq des meilleurs chercheurs participeront pour aborder les questions de qualité, de production, de maladies, fermeté, post-récolte et technologies pour une culture efficace de l'avocat.

Nous nous sommes entretenus avec le chercheur renommé de l'INIA, Bruno Defilippi, l'un des participants à l'événement.

Quelle est l'importance de la rencontre?

• Cette activité se concentre sur les principaux enjeux qui limitent l'exportation des avocats vers des marchés éloignés, comme le ramollissement du fruit et le développement de la pourriture. En tenant compte à la fois des facteurs pré-récolte et post-récolte qui affectent l'efficacité des technologies actuellement utilisées.

Qu'est-ce qui le rend unique ou différent d'autres événements comme celui-ci?

• C'est un événement qui commence par fournir les bases physiologiques pour comprendre des attributs de qualité aussi complexes que le processus de ramollissement qui se produit pendant la post-récolte. Cette fois, l'événement rassemble les principaux chercheurs travaillant sur des problématiques au Chili.

De plus, les panélistes sont des universitaires reconnus. Quelle est l'importance de l'implication de l'académie dans la recherche et le développement de cette culture?

• Au Chili, l'académie a toujours été liée à l'industrie du développement des fruits. Dans le cas des avocats, ce développement est venu de différentes institutions telles que celles impliquées dans ce séminaire, qui ont permis d'aborder des problèmes dans différents aspects de cette espèce. Dans ce contexte ces dernières années, ce travail collaboratif a centré l'étude sur les thèmes à débattre dans cette conférence.

Je vois dans le programme que l'accent est mis sur le processus post-récolte ...

• Le Chili, en tant que pays qui fournit des fruits à des marchés éloignés, a besoin de l'utilisation de technologies post-récolte pour atteindre des marchés aussi éloignés que la Chine avec des fruits de qualité. Dans ce contexte, à l'INIA, nous avons travaillé avec des universités et des entreprises pour rechercher les meilleures stratégies, y compris les technologies, pour pouvoir atteindre notre destination avec un avocat de qualité.

 Enfin, quelle est la contribution de ce séminaire pour l'industrie?

• L'industrie fruitière est très dynamique et doit être prête à répondre aux changements, que ce soit sur les marchés ou ceux imposés par l'environnement, comme le stress environnemental. Et pour répondre à ces changements, disposer d'une bonne base de connaissances est l'essentiel pour pouvoir proposer des modifications ou la mise en œuvre de nouvelles technologies ou procédés. Ce séminaire abordera des questions telles que l'hétérogénéité du produit, les processus et les facteurs impliqués dans l'adoucissement et le développement de maladies.

Rapporteurs et thèmes

Le chercheur INIA sera accompagné de Romina Pedreschi, chercheuse au doctorat à la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso; Reinaldo Campos, Ing. Agr. doctorat et chercheur de l'UNAB; José Ignacio Covarrubias, Ing. Agr. M.Sc. doctorat et chercheur de l'Université du Chili; et Paulina Sepúlveda, Ing. Agr. M.Sc. Michigan State University et consultant en phytopathologie. La conférence présentera les "Stratégies pour l'utilisation efficace des technologies post-récolte de l'avocat pour les marchés éloignés"; «Hétérogénéité et stratégies de synchronisation de la maturation des avocats cv. Hass »; «De l'intérieur vers l'extérieur, des bases pour comprendre la fermeté et l'adoucissement de l'avocat»; "Progrès de la nutrition minérale pour améliorer la production et la qualité du fruit de l'avocat"; et "Maladies importantes dans la gestion post-récolte de l'avocat".

Defilippi espère que la réunion éveillera l'intérêt de l'industrie et que cette opportunité sera utilisée pour que des chercheurs de haut niveau s'attaquent aux problèmes critiques de l'avocat. "Chaque sujet sera traité en fournissant des bases solides sur lesquelles les participants mettront non seulement à jour leurs connaissances, mais leur donneront également des outils pour comprendre et faire face aux défis actuels."

Au cours de la journée, après chaque conférence, il y aura une série de questions pour approfondir chaque sujet, et pour participer, vous devez vous connecter au lien suivant: