Chine : des myrtilles fraîches du Yunnan désormais disponibles toute l'année

Après 20 ans de culture, d'investissement et de promotion, la province du Yunnan a maintenant atteint un approvisionnement en myrtilles fraîches toute l'année.

Une grande partie du Yunnan se trouve sur un plateau de basse latitude et 94% de la province est montagneuse. La région bénéficie de longues heures d'ensoleillement, de journées chaudes et de nuits fraîches et de ressources en eau abondantes. Grâce à ces conditions idéales de culture des myrtilles, le Yunnan est devenu le fournisseur privilégié des États-Unis, de l'Australie, du Royaume-Uni, du Chili, de l'Espagne, de la France et d'autres grands marchés. Fin 2021, la zone de culture de myrtilles du Yunnan était d'environ 6.700 45.000 hectares. Avec une production d'environ XNUMX XNUMX tonnes métriques, la province se classe au sixième rang en Chine en termes de superficie de plantation et de production.

Depuis 2002, l'Institut de botanique alpine et d'économie de l'Académie des sciences agricoles du Yunnan a effectué des recherches sur 88 variétés différentes de myrtilles, ce qui a conduit à la sélection des 13 variétés les plus adaptées à la culture.

L'institut a mis au point un protocole efficace de culture tissulaire en une étape pour la propagation rapide des plants de bleuets. Comparé aux méthodes conventionnelles de culture de tissus, le nouveau protocole a réduit la période de culture des semis de 150 jours à seulement 30 jours et a considérablement amélioré à la fois la qualité et le taux de survie des nouveaux semis.

L'industrie du bleuet du Yunnan est divisée en zones de croissance précoce, moyenne et tardive. Les zones de production à maturation précoce sont concentrées à Honghe, Wenshan, Banna, Baoshan, Dehong, Lincang, Pu'er, Yuxi et d'autres villes voisines. Avec des altitudes allant de 900 à 1500 5 mètres, ces zones bénéficient d'un ensoleillement abondant et restent à l'abri du gel la majeure partie de l'année, les températures descendant rarement en dessous de XNUMX degrés Celsius, même en hiver. Dans ces régions, les variétés Southern Highbush fructifient entre octobre et avril.

Les zones de production de myrtilles à maturation moyenne se situent principalement dans les zones tempérées de Kunming, Qujing, Chuxiong, Dali, Zhaotong et Lijiang, à des altitudes inférieures à 2.500 XNUMX mètres. Ces régions ont un ensoleillement abondant tout au long de l'année et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Les variétés Southern et Northern Highbush sont cultivées et la période de fructification dure de mai à juillet.

Les zones de production à maturation tardive comprennent des parties de Dali, Lijiang, Nujiang, Diqing et Zhaotong. Situées au-dessus de 2.500 XNUMX mètres, ces zones connaissent des hivers froids et une longue période de gel. Les variétés de bleuets en corymbe du Nord à maturation tardive plantées dans ces régions ont besoin d'un mois supplémentaire pour atteindre la maturité, mais la lente accumulation des nutriments conduit à une excellente qualité des fruits. La période de fructification s'étend d'août à octobre de chaque année, se terminant ainsi lorsque les zones à maturation précoce commencent à reprendre la production.

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